鈞窯，是中國宋元時期的北方瓷窯。因在鈞州境內(nèi)（今河南禹州）故名，亦稱“均窯”、“鈞州窯”。鈞窯始于唐而盛于宋，在民間素有“入窯一色，出窯萬彩”、“鈞窯、窯變無對”、“家財萬貫不如鈞瓷一件”等美譽，后世歷代均有仿造。
入窯一色，出窯萬彩
　　鈞窯特魅力莫過于“入窯一色，出窯萬彩”窯變的不可預(yù)測性，以及“鈞窯、窯變無對”成品的惟一性，衍生出如夢如幻的色彩意境讓人癡迷。
　　鈞瓷屬于窯變系的瓷器，理論上講，它的呈色在入窯之前不能控制。燒制中窯變自然形成絢爛奇妙之色。所謂“窯變”，是指進了窯以后，在燒造中才產(chǎn)生的變化，人力不可控制。
近地取材的孔雀石，燒出別樣的紅
　　，我們對陶瓷要有一個基本常識的了解：陶瓷上所有的顏色都是金屬在高溫下呈現(xiàn)的顏色，比如青色是用鐵來呈色。
　　鈞窯為什么使用銅作為呈色劑呢？因為當(dāng)時鈞州的神（音后）鎮(zhèn)出產(chǎn)孔雀石，孔雀石含有大量的銅。所以就近取材，用銅做呈色劑，使鈞窯在高溫下呈現(xiàn)出紅色，這說明當(dāng)時已經(jīng)能充分掌握銅元素的還原技術(shù)。
加點銅，釉色千變?nèi)f化
　　窯變釉是一種藝術(shù)釉，變化多，色彩豐富，形態(tài)也復(fù)雜。它的初出現(xiàn)完全是偶然的。而宋代釉中加入適當(dāng)銅金屬，長期實踐瓷工逐漸認識并掌握了銅紅的成色技藝。以銅為呈色劑，在高溫下燒成玫瑰紫、海棠紅等紫紅色釉，美如晚霞。
　　可以說這是鈞窯對中國陶瓷史的貢獻，這個貢獻在長達數(shù)的時間里都是輝煌的。
制作過程
　　瓷坯先經(jīng)素?zé)岳浜笊嫌哉裏?，釉層較厚；
　　由于各種元素重量不等，釉面沸騰時，重量較輕的向上翻滾，比重大的元素如銅、鐵則向下流淌，在釉層里形成深色的溝槽；
　　窯變慢慢熄滅，釉面逐漸停止沸騰，高低補齊之后，釉層里往往出現(xiàn)不規(guī)則的流動線條，屈曲蟠蜒，如“蚯蚓走泥”。這個特點在那個時代為鈞窯；
　　器物底足施滿釉后又抹掉，燒成后成為棕黃色。由于鈞瓷釉質(zhì)肥厚失透，刻、劃、印花不宜顯露，所以鈞瓷以釉色取勝。
“蚯蚓走泥紋”不是鈞瓷的鑒定特征
　　民國以前，宋鈞鑒定有特征“蚯蚓走泥紋”。
　　蚯蚓走泥紋的形成，是因為鈞瓷的釉非常厚，能夠厚達七八毫米。釉不僅厚，還黏稠，所以在冷卻的時候，有些介乎于開片和非開片之間的那種被釉填平的地方，會形成像雨過天晴以后，蚯蚓在濕地爬過的痕跡，被文人形象地比喻為“蚯蚓走泥紋”。

　　這個特征在民國以前無法仿出來。近這些年，河南神鎮(zhèn)的窯廠不停攻關(guān)，已經(jīng)能把過去的特征準(zhǔn)確地仿出來。所以蚯蚓走泥紋在今天已經(jīng)不是鑒定的特征了。

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