主要特點：

1.調整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同的切割厚度要求。

2.調整預壓力旋鈕，可產品在切割過程中始終如一。

3.調整肉料推桿為步進運動，采用單刃切割時可限度地減少在切割過程中對產品的擠壓。

4. 切割槽—側采用活動側壓機構，方便加料，提高工作效率。

注意事項：

1、在使用機器前，仔細閱讀說明書，特別是機器的安全方面，避免機器或者人員受到傷害。

2、定期檢查，確認機器是否正常運轉，并防止設備可能出現(xiàn)的短路或者漏電等情況。

?3、定期為軸承處加潤滑油。

4、工作完畢后，應及時進行清潔。清潔時應切斷電源，電控箱注意防水。

5、刀裝拆時應注意安全防護，防止切傷手。

6、磨刀時可用扳手卸下刀反復研磨，在研磨過程中不能使刀過熱以防退火。

7、每半年對鏈條、齒輪、軸承進行檢查和潤滑，減速箱添加機油，如設備有彈簧、皮帶、輸送帶每季度需要檢查是否松弛，發(fā)現(xiàn)松弛及時調校或者更換。

切丁機主要結構：架體、輸送系統(tǒng)、壓料系統(tǒng)和傳動系統(tǒng)。 　　參數(shù)：生產能力：500-1000kg 　　電機功率：3kw-3.7kw 　　電源電壓：220V50HZ 　　切塊長度：可調節(jié)切塊寬度： 　　定制外形尺寸：1480*800*980. 　　


整機采用不銹鋼制作，外觀美觀大方。此可以加工成3至100毫米的片，丁，條等形狀。切丁機以機械進行設計制造，結構合理，

該機能做到“丁” “絲” “片”且工作，切割肉丁小規(guī)格為3mm，大規(guī)格為80mm，是食品加工切割方面的設備。凍肉，整雞

，整鴨等.全不銹鋼封板, 符合食品衛(wèi)生并易于清洗;不銹剛機門, 表面特殊處理, 容易清理及保養(yǎng);厚度調整板加強設計, 便于調節(jié)加工厚度,

移動時不會搖動.切塊機附有壓桿設計, 提高工作性.機器防水性佳, 容易清洗, 衛(wèi)生。1、該機主要有底座、鮮肉切丁機殼體、撥盤、鮮肉切丁

機立刀、絲刀體、橫切斷刀體、傳動系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)組成，零部件均以不銹鋼及鋁合金制作，以長期工作不銹蝕、害等特性。切丁機，是一款大型蔬菜肉類加工生產設備，本款設備可以切制零下4℃以上的食材，建議只用于無骨肉的生產加工，可以減緩刀具的磨損，延長機器使

用年限

安全與人性化設計
1. 多重防護機制：設備標配防滑底座、緊急制動按鈕及刀片防護罩，符合歐盟EN 1974安全標準。

2. 易清潔結構：可拆卸刀組和食品級304不銹鋼機身，避免交叉污染。

3. 操作便捷性：觸控面板或機械旋鈕設計，部分機型支持預設程序，如“薄切模式”“厚切模式”。



多功能適配與擴展性
凍肉切片機不于肉類加工，通過更換刀片或調整參數(shù)，還可處理：

- 奶酪（硬度≤4級）

- 蔬菜（如冷凍胡蘿卜塊）

- 熟食（火腿、香腸等）

部分工業(yè)級機型（如“Berkel 825A”）甚至支持3D切割，用于制作特殊造型食材。