為什么會(huì)出現(xiàn)蔬菜配送？因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)民或生產(chǎn)基地收買時(shí)，多是單一品種，需求單位或個(gè)人沒方法從收買商那里直接少量的購買。另一個(gè)重要原因是，大家都沒有足夠時(shí)間去蔬菜種植基進(jìn)行蔬菜挑選。所以，進(jìn)行了社會(huì)化分工---我們公司擔(dān)任部分種植和蔬菜購買這個(gè)角色。先把半成品送到工廠并進(jìn)行加工；然后配送至各個(gè)單位食堂所需的菜品配送到位。

意義:

　　1.解決果農(nóng)、菜農(nóng)收入問題，迎合三農(nóng)熱點(diǎn)，符合菜籃子工程要求;

　　2.在中國食品安全成為熱點(diǎn)爭議的背景下，綠色果蔬保障居民健康，引人關(guān)注;

　　3.方便人們購買水果和蔬菜，給忙碌的生活帶來方便;

　　4.公司需要大量配送員、司機(jī)等，這將有助于緩解就業(yè)問題。

蔬菜是生鮮產(chǎn)品，不同于其他塑料鐵制品。它的營養(yǎng)以水的形式儲(chǔ)存在蔬菜中。從農(nóng)場(chǎng)到客戶的配送過程中，由于水分蒸發(fā)、振動(dòng)損壞等原因，水的消耗非常簡單。此外，大部分新鮮蔬菜，尤其是時(shí)令蔬菜，如初夏空心菜、冬季白菜、夏季菜花等，是非常典型的易腐產(chǎn)品。如果采摘后處理不當(dāng)，很容易腐爛變質(zhì)。因此，這些蔬菜對(duì)配送物流的保鮮和保護(hù)提出了的要求。

由于我國地域遼闊，各地種植的蔬菜不同，區(qū)域溫差變化明顯。同一地區(qū)只種植幾種蔬菜，導(dǎo)致我國蔬菜產(chǎn)區(qū)和需求區(qū)分離。大部分是南運(yùn)北運(yùn)，北運(yùn)南運(yùn)。另一方面，蔬菜的種植一般集中在城市周邊的郊區(qū)。每天都有大量的蔬菜通過各種交通工具運(yùn)往城市，城市居民能買到新鮮的蔬菜。一些本地沒有的蔬菜需要從外地調(diào)運(yùn)過來。蔬菜在長期的運(yùn)輸過程中，價(jià)格會(huì)上漲，對(duì)物流活動(dòng)質(zhì)量和效率的要求也會(huì)提高。

隨著夏季氣溫的升高，各種肝腸細(xì)菌也有更多的繁殖條件，所以有必要多吃殺菌蔬菜，如大蒜、蔥等調(diào)味蔬菜，在普通烹飪中放一些不僅能發(fā)揮良好的香味和諧效果，還能有效抑制相關(guān)炎癥細(xì)菌，更好地確保我們的夏季健康。

在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，隨著電子商務(wù)的興起和普及，越來越多的企業(yè)開始重視線上線下的融合。在電商中，物流配送是重中之重。而作為農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域中的重要環(huán)節(jié)之一-蔬菜供應(yīng)也迎來了新的機(jī)遇和發(fā)展空間。蔬菜配送企業(yè)可以為消費(fèi)者提供便捷的購買方式，同時(shí)也可以為農(nóng)民提供一個(gè)銷售渠道，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。