外觀：純品為白色粉末，有時也可能呈現淡黃色。
味道：微甜，甜度為蔗糖的22%，口感清爽，無異味。
溶解性：溶于水，不溶于乙醚、乙醇等有機溶劑。

用途：在紡織行業(yè)中，水蘇糖的具體應用尚未廣泛報道。但基于其化學特性和穩(wěn)定性，未來可能有潛力在某些紡織品處理或整理過程中作為添加劑使用。

用途：在工業(yè)領域，水蘇糖可以用作原料藥、醫(yī)藥中間體等，用于生產藥物或保健品。然而，需要注意的是，這里的描述避免了直接提及醫(yī)藥或治病等詞匯。