酒店海鮮池魚缸設計的內部環(huán)境裝置施工也是一個環(huán)節(jié)，也有其技術要點，下面，為大家作相關的介紹?！?br />
一、水泵

一般，每一個單元都會配置一臺潛水泵或清水泵。而要選擇什么功率的水泵，則應該根據現場情況進行測算。才能保其匹配的合理性，而且其揚程或者吸程也要滿足水體循環(huán)的需要。如果是海水池水泵，更應選擇耐腐蝕的海水水泵

二、制氧機

為了保持海鮮池氧氣的充足，制氧機是關鍵設備。制氧機的配置要考慮其功率合理，做到既不要浪費用電，又要保持供氧量符合要求。

氧氣釋放的方式很多，海鮮池設計可根據場地和經營品種進行合理安排。要注意的是，制氧機的安裝應海鮮池的高水面，以防止池水倒吸入制氧機而燒毀機器。同時，還應盡量減少制氧機運行的燥音。

三、制冷機

由于海洋溫度較低，而陸地的環(huán)境溫度到一般都會海洋水溫。所以，一般的海鮮池都要求配置安裝制冷機。制冷機的配置好是1HP不過0.8立方水體，這樣可以保制冷的效果。當然，制冷機的散熱環(huán)境也應該通風，制冷蒸發(fā)應該配置防海水腐蝕的蒸發(fā)器，及相應的自動溫控裝置。

四、循環(huán)管道排列

循環(huán)管道多以PVC管道為主，除了全玻璃結構的池體以外，土建制作的海鮮池應該把全部管道預埋于結構物之內，這樣可以確保海鮮池的美觀。管道的管徑要經過流量計算后進行合理匹配，同時考慮循環(huán)的流量和流向的合理性。

五、循環(huán)、凈化、過濾的工藝流程要合理。

海鮮池的基本工作原理就是通過循環(huán)的過程完成凈化流程，過濾掉水體中的雜質，使水體的質量達到海鮮和河鮮產品暫養(yǎng)的技術標準要求，讓水體清澈明亮。

因此，在海鮮池的制作過程中要掌握好相關的技術環(huán)節(jié)。水體的循環(huán)要達到相對合理的流量，過濾的體積也達到需要的容積。如場地受限，可以考慮采用二級過濾的方式來確保循環(huán)、凈化、過濾的效果。

六、殺菌、浸泡和消毒處理

新建的海鮮池，因其建材中含有一定的堿和其它有害物質。因此，海鮮池設計必需通過排堿浸泡和殺菌才能使用，浸泡的材料可以用高猛酸鉀、茶葉、香蕉根或者其它酸性物，浸泡的時間通常不能少于七天以上。

海鮮池中的燈光選擇方法：

一般來說海鮮池是不需要燈光照明的，但如果需要既作觀賞又做養(yǎng)殖的海鮮池，那么燈光的選擇就成為必然了，海鮮池中燈光的選擇也是要講一定科學的，在理想的設備中，燈光應出自自然，并且能夠增加海鮮池的色彩和外觀，但強度必需要以適合海鮮的養(yǎng)殖為宜，要想達到這一平衡，必需要事先對海鮮池進行規(guī)劃和設計。

在海鮮池中的燈光雖然不常用到，但海水魚缸中的燈光卻多得眼花繚亂，有非常多的燈光設備可供應我們選擇，一般我們選用達到良好養(yǎng)殖效果的燈光就可以了，顏色選藍色比較好。

什么是海鮮池位置設計及日常維護？

一、海鮮池設計應選擇顯位置，中國有句古話“耳聽為虛見為實” 放到酒樓現有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一就覺得新鮮非常有食欲。

二、海鮮池要和展菜臺放在一起形成一體的點菜區(qū)，海鮮池定做費用，營造出點菜分為。

三、直線距離不與室外過15米，或直線距離內有通風。

四、海鮮池位置不易離后廚太遠方便傳菜殺魚。

五、海鮮池選擇在梁或柱以上，移動海鮮池，因為基本每一個海鮮池都會重。

關于設計海鮮池的原理介紹

1.生態(tài)凈化，可高密度養(yǎng)殖，是普通水產暫養(yǎng)殖量的2-3倍；

2.技術，節(jié)約能源，省水省電，可長時間不換水，恒溫設備免去了頻繁將常溫水升、降至目標溫度的過程；

3.外形美觀，刺激消費者的購買欲望，提高銷量；

4.提高水產的存活率，降低損耗；

5.減少操作人員的工作量，無需經常清洗過濾設；

6.性能穩(wěn)定，故障率低；

7.活動式結構設計，可重新布局；

8.暫養(yǎng)池缸體水位可調節(jié)，可根據不同季節(jié)養(yǎng)殖不同品種。

海鮮魚缸的過濾系統(tǒng)及原理

海鮮魚缸中的沙缸過濾器用玻璃纖維纏繞制作成型、耐變形、耐腐蝕、耐磨損。當水流過沙缸的濾床時，水中的臟物和有機物被濾床截留，水被過濾。濾床截留的東西越多，沙缸過濾的水越清，沙缸的效率越高，所有的程序有多向閥操作，定期反沖、排污即可。

過濾器是利用特殊的濾沙將池中的微小污物消除。海鮮池濾沙作為清除污物的介質，含有懸浮的污物微粒的池水由泵壓入過濾管路中，再由控制開關的引導到達過濾器的出水口。池水經過過濾器，微小的污物被沙床捕集濾除掉。過濾后的清水由過濾器底部經控制開關再由管道返回到泳池。這一整套程序都是連續(xù)自動的，且為泳池過濾器和管道系統(tǒng)提供了完整的循環(huán)過程

海鮮生活在海鮮魚缸的水中，靠水中的溶氧生存，養(yǎng)魚水中溶解氧的多少是水質好壞的重要指標。觀賞魚對溶氧的要求在5毫克/升以上.低于1毫克/升時，魚就會浮頭。魚長時間的浮頭呼吸，會造成體內組織缺氧而窒息死亡。如果發(fā)現溶氧不足.要及時加注新水或開動增氧機增氧。

海鮮池組成與材料類型
海鮮池組成：海鮮池主要由水循環(huán)系統(tǒng)，供氧系統(tǒng)，制冷/熱系統(tǒng)三部分組成。
海鮮池材料有磚混、玻璃；玻璃、鋼架等材料組成。
海鮮池種類：一、按系統(tǒng)分類：移動式海鮮池，固定式海鮮池，工程型海鮮池及觀賞型海鮮池。
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大排檔海鮮池被客戶選擇的可能性比較少，雖然美觀但是不是很方便，不過我們廣州東坦海鮮池定做公司，就打破了傳統(tǒng)，把大排檔海鮮池也做的很美觀很有觀賞度，我們可以將梯形海鮮池的背面進行包邊和處理，如果剛好是飯店的玻璃可以看到海鮮池的背面，那不是活脫脫的大排檔觀賞海鮮池嘛，當然了，這也要根據餐廳的位置來設計的。