產(chǎn)品名稱:輔酶Q10

英文名稱:COENZYME Q10

別名:泛醌10

分子式:C59H90O4

分子量:863.36

CAS:303-98-0

輔酶Q10是一種脂溶性抗氧化劑,能激活人體細(xì)胞和細(xì)胞能量的營養(yǎng),具有提高人體、增強(qiáng)抗氧化、和增強(qiáng)人體活力等功能,醫(yī)學(xué)上廣泛用于,國內(nèi)外廣泛將其用于營養(yǎng)保健品及食品添加劑。

中文名稱:輔酶Q10

泛醌中的苯醌部分在體內(nèi)以酪氨酸為原料合成,而異戊二烯側(cè)鏈則是由乙酰CoA原料經(jīng)甲羥戊酸途徑而合成。因此,通過阻斷甲羥戊酸途徑而發(fā)揮作用的藥β-阻滯劑和藥他汀,在使用時也會影響到體內(nèi)泛醌的合成。

食品營養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。

人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素，往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強(qiáng)化來解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。