反應釜快速冷卻凍水機用于反應釜溶液攪拌過程中熱反應降溫冷卻控制。根據(jù)反應釜工作原理：就是在內(nèi)層放入反應溶媒，反應容器和攪拌器利用壓力以及加熱進行化學反應。通過反應釜夾層，在其注入特定液體，對反應罐內(nèi)的物體進行溫度控制。山井牌反應釜快速冷卻凍水機是一種降溫制冷設備，其主要目的是對反應釜夾層進行恒溫冷卻控制使反應溶媒快速冷卻結晶。

根據(jù)水冷型原理得出：冷煤會將蒸發(fā)器內(nèi)水的高溫吸收進入冷凝器（殼管式）內(nèi)，其冷凝器部件內(nèi)的高溫冷煤需要散熱，如利用外部冷卻水塔的循環(huán)水來對冷凝器內(nèi)的高溫冷煤的熱量進行散熱，這是利用水的方式對冷凝器進行散熱，所以叫做水冷式凍水機此機組為型設計，水箱置于機組內(nèi)，底部裝有活動腳輪，外形美觀，熱量由冷卻塔水帶出室外，可安放于生產(chǎn)車間內(nèi)，不影響室內(nèi)溫度，并具備多級能量調(diào)節(jié)。常用于塑料加工機械成型模具冷卻、真空離子鍍膜離化源冷卻、擠出生產(chǎn)線水槽制冷、機床加工中心主軸潤滑和液壓系統(tǒng)傳動媒的冷卻、研磨機研磨時分子變化所產(chǎn)生的熱量帶走、電鍍槽電鍍液冷卻等。同時也適用時食品加熱后的高速冷卻、制藥及化學行業(yè)設備制冷（此機組需要安裝配備相應的冷卻水塔）。常用于：塑膠制品、五金、化工、電子、食品保鮮、激光雕刻、真空鍍膜、超聲波清洗；大功率冷水機廣泛用于酒店、寫字樓作中央空調(diào)，塑膠降溫、食品保鮮、浴池升降溫，醫(yī)療儲存等行業(yè)。

根據(jù)外型得出：無論是水冷式或風冷式，小型機型都是與機箱的方式組裝而成，所以也可以叫做“箱形凍水機、箱體式凍水機”。