龍巖泡鴨爪培訓(xùn)包括貨源的選擇，鴨爪/鴨掌/鴨腳的選購，泡制的全部過程和操作技術(shù)，泡爪泡汁的配制，香油等主要原料都會教學(xué)，確保不控制原料及技術(shù)，告知配料的來源及采購渠道，不像會有的小吃加盟一樣控制你的配料和市場。按照龍巖泡鴨爪標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，制作和泡汁調(diào)制的全過程都毫不保留的全部告訴你，手把手親自教你調(diào)配。老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，不限定學(xué)習(xí)時間。龍巖泡鴨爪制作和泡汁調(diào)制的全過程都毫不保留的全部告訴你，師傅手把手親自教你調(diào)配泡鴨爪技術(shù)。有標(biāo)準(zhǔn)化的流程，數(shù)字化的配方，隨到隨學(xué)，包教包會.學(xué)員親自動手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員練習(xí)，包教包會，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。

楊師傅長期致力于將全國的特色泡鴨爪，泡鴨掌，泡鴨腳技術(shù)推向全國,培訓(xùn)中心一直對外以較低學(xué)費(fèi)提供泡鴨爪，泡鴨掌，泡鴨腳系列技術(shù)培訓(xùn)。 在培訓(xùn)中著重學(xué)員的實(shí)際操作，楊師傅90%的時間是讓學(xué)員自己動手操作，僅10%的時間是穿插理論，確保學(xué)員足夠的操作機(jī)會，牢固掌握特色泡鴨爪，泡鴨掌，泡鴨腳技術(shù)。 學(xué)員從泡水的選材和顏色的調(diào)配親自動手，提供配方學(xué)員自己按比例配制泡水，調(diào)出滿意的湯料，產(chǎn)品的保養(yǎng)和顏色的調(diào)控都是楊師傅的師傅認(rèn)真講解，直到完全學(xué)會為止。不存在技術(shù)死角問題，不搞技術(shù)保留，長期提供技術(shù)支持。

現(xiàn)在的美食行業(yè)發(fā)展的非常的迅速，市場上出現(xiàn)了很多的小吃的項(xiàng)目，現(xiàn)在很多人都在利用業(yè)余時間做點(diǎn)小生意，賺點(diǎn)小錢來貼補(bǔ)家用，做點(diǎn)特色小生意還是能夠賺到錢的。2021年比較火的小吃擺地攤項(xiàng)目有龍巖泡鴨爪，重慶泡鳳爪，梅州鹽焗雞爪，都是一萬元以下可以做的！

泡鴨爪制作的決竅和方法： 一、楊師傅手把手教學(xué)員講解雞爪的處理，掌握雞爪的清洗，煮制去腥切制等知識。二、浸泡雞爪如何用各種香辛料腌制，配制調(diào)味水，浸泡時間，溫度控制，保存方法。三、主要雞爪浸泡的方法應(yīng)注意什么問題 鳳爪的燜制方法與技巧把握！

泡椒鳳爪是成都特色小吃，屬于川菜。以麻辣有滋、皮韌而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。制作講究，這樣才能泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。*的泡椒鳳爪潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強(qiáng)的催味。

楊師傅龍巖泡鴨爪技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢/1、楊師傅龍巖泡鴨爪學(xué)習(xí)的好平臺，自己創(chuàng)業(yè)不需加盟，完全掌握楊師傅龍巖泡鴨爪的核心技術(shù)，不受制于人。2、學(xué)員全程親自動手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員練習(xí)，讓學(xué)員熟練掌握。3、 簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。