當(dāng)可燃?xì)怏w（城市煤氣、天然氣、液化石油氣）由微電腦操控體系按程序操控進(jìn)入焚燒器的焚燒頭內(nèi)，由一次風(fēng)與可燃?xì)怏w混合，焚燒焚燒，二次風(fēng)助燃，完成充沛焚燒。焚燒狀況由火焰主動(dòng)盯梢體系檢測(cè)操控焚燒，當(dāng)焚燒呈現(xiàn)故障（焚燒室缺氧、可燃?xì)怏w欠壓、可焚燒氣體斷流、氣量不足等），操控體系宣布指令，供氣體系的電磁閥迅速封閉，切斷氣電源，焚燒器主動(dòng)吹掃后停機(jī)，指示故障。

由于燃?xì)夥N類多，熱值相差大，所以某種燃?xì)馊紵髦荒軣摲N燃?xì)?，如燃燒器不能燒液化氣或煤氣；同樣，煤氣燃燒器也不能燒或液化氣。高熱值燃?xì)馊紵鳠蜔嶂等細(xì)?，燃燒器出力不夠；反之，低熱值燃燒器燒高熱值燃?xì)庖装l(fā)生不完全燃燒或事故。燃燒器都有自己適應(yīng)的燃?xì)鈮毫Ψ秶?，如燃?xì)鈮毫Σ辉谌紵髟O(shè)計(jì)的壓力范圍以內(nèi)，則不能使用。

全氧燃燒器俗稱燒嘴，種類規(guī)格型式很多，有燃油燃?xì)猓簹猓?、燃煤（煤粉水煤漿）幾大類別。應(yīng)用領(lǐng)域很廣，在需要使燃料燃燒以加熱物料或反應(yīng)的工業(yè)場合都需要用燃燒器。工業(yè)燃燒器（燒嘴）增加配置后可實(shí)現(xiàn)燃燒機(jī)的功能，但燃燒機(jī)在很多工業(yè)場合不能滿足燃料燃燒加熱或反應(yīng)的要求。