大豆組織蛋白

大豆組織蛋白簡介：

1、大豆組織蛋白采用大豆深加工制成，高蛋白，低脂肪，不含膽固醇。

2、本品經過去腥工藝，感官及口感類似肉，疏松的纖維結構，易入味。

3、本品加工的工藝精良，具有良好的吸水性，吸油性、保濕型與抗氧化性，高復水率，度，口感脆，無豆腥味。

產品用途：

1、大豆組織蛋白用于灌肉腸（如香腸，臺灣熱狗腸。臘腸，親親腸），加入量為肉重的15-35（濕組織蛋白），可以代替一部分瘦肉。

2、大豆組織蛋白與肥肉加在一起絞碎，做成肉丸，雞脯丸等，其味道口感比純肉丸子還好、

3、餃子餡、蝦米絞餡，肉松中加入大豆組織蛋白，可以代替瘦肉，而且可以改善餃子的風味，提高餃子的營養(yǎng)價值。

4、大豆組織蛋白可以和各種肉類加工在一起做菜，味道與肉一樣，對于不愿吃肉的人提供了一種理想的菜肴。

5、在肉類罐頭中加入組織蛋白，即降低了成本，又提高了營養(yǎng)價值。

大豆組織蛋白增加蛋白質含量增加口感                                                 大豆組織蛋白采用國內非轉基因大豆豆粕為原料，加上特定的配方并采用自行研制具有國內外的生產線設備生產而成的植物性蛋白，具有強吸水性、吸油性、保濕性與抗氧化性，高復水率、度、口感脆、無豆腥味、性價比優(yōu)勢特別明顯等特點，替代豬肉、牛肉廣泛應用于肉制品、餡料、休閑食品等，既降低了產品的成本又提高了產品的質量。

   本品可廣泛應用于火腿腸、臺灣熱狗、臘腸、親親腸、貢丸、肉丸、燕餃、獅子頭及其他速凍食品與休閑食品、素食等。使用本產品的肉制品，其韌性、彈性、保濕性、咀嚼感等均有良好的改觀，并可降低生產成本。建議用量為：細碎肉產品中可加入3-8的組織蛋白。素肉產品可適量。

包裝：紙桶/袋包裝，每桶/袋凈含量為25KG。運輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。儲存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。