新紅色素

新紅(new red)為水溶性偶氮類(lèi)著色劑，化學(xué)名稱(chēng)為2-(4'-磺基-1'-苯偶氮)-1-羥基-8-乙酰氨基-3,6-二磺酸三鈉鹽，分子式為C18H12N3Na3O11S3，相對(duì)分子質(zhì)量為611.45。新紅為紅色粉末。易溶于水，水溶液為紅色；不溶于油脂。根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）規(guī)定：可用于飲料、配制酒、糖果等，*允許使用量為50mg/kg。 

產(chǎn)品名稱(chēng)：新紅

別名：新紅  

CAS號(hào)：有

分子式:C55H70MgN4O6

含量：99%

級(jí)別：食品級(jí)

包裝：1*25kg

性質(zhì)：新紅為紅色粉末。易溶于水，水溶液為紅色；新紅不溶于油脂。 

產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明：

新紅用于飲料、配制酒、糖果等。

食用紅色色素。用于食品的加色、增色或調(diào)色。用于果汁（味）飲料類(lèi)、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅、山楂制品、漬制小菜時(shí)大使用量為0.05g/kg。用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭（系裝飾用）時(shí)大使用量為0.10g/kg。同一色澤的色素如混合使用時(shí)，其用量不得超過(guò)單一色素允許量，固體飲料及高糖果汁或果味飲料色素加入量按該產(chǎn)品的稀釋倍數(shù)加入。