低碳，時(shí)下***熱門的話題之一，不管什么商品都想搶搭這趟快車。近日，記者發(fā)現(xiàn)，一些飯店和排檔里的大灶也刮起了低碳風(fēng)。

濟(jì)南的一個(gè)大排檔里，店主胡師傅正在給顧客炒一盆小青菜，切好的青菜放在湯里焯了后沒(méi)炒幾下便可出爐，速度那叫一個(gè)快。胡師傅告訴記者，這菜炒得快的奧妙就在大灶上。原來(lái)胡師傅家的大灶現(xiàn)在用了一種叫生物醇油的新型燃料，不僅火頭猛，而且很低碳。

胡師傅給記者算了一筆賬，原先自己的排檔大灶都是用液化氣作燃料，按當(dāng)前液化氣每瓶100元錢計(jì)算，燃燒的成本在每公斤7元錢左右，而使用生物醇油后，每公斤成本在3.5元左右，成本降了一半。不僅如此，與柴油相比，生物醇油也要便宜得多。

“當(dāng)初使用生物醇油，也是一個(gè)巧合。一位朋友來(lái)飯店吃飯，飯后聊天時(shí)，了解到飯店一天要用掉幾瓶煤氣，便推薦了這種新燃料?！?胡師傅說(shuō)，使用生物醇油時(shí)只需要給大灶換個(gè)的爐芯就好了，不需要什么特別注意的地方，用起來(lái)更是得心應(yīng)手，不僅環(huán)保衛(wèi)生，火力也很猛。

記者找到了一家生物醇油經(jīng)營(yíng)部。據(jù)經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)人介紹，生物醇油是以甲醇為基礎(chǔ)新開發(fā)的一種環(huán)保生物燃料，它在常溫常壓下儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用，無(wú)需鋼瓶，只要用普通的金屬或塑料容器存儲(chǔ)就可以了。
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