紐甜
【CAS 號(hào)】：165450-17-9
【含 量】：98%
【外 觀】：白色粉末
【產(chǎn)品級(jí)別】：食品級(jí)..
【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】：國家標(biāo)準(zhǔn)
中文同義詞: 新特姆;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯;紐甜;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯;紐甜:N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯;紐甜 8000倍;紐甜(美國藥典)

英文名稱: Neotame

英文同義詞: NEOTAME (200 MG);NEOTAME;N-(N-(3,3-Dimethylbutyl)-L-alpha-aspartyl)-L-phenylalanine 1-methyl ester;L-PHENYLALANINE, N-[N-(3,3-DIMETHYLBUTYL)-L-.ALPHA.-ASPARTYL]-, 1-METHYL ESTER;N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L--aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester;(S)-3-((3,3-DiMethylbutyl)aMino)-4-(((S)-1-Methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)aMino)-4-oxobutanoic acid;L-Phenylalanine,N-(3,3-diMethylbutyl)-L-a-aspartyl-,2-Methyl ester

分子式: C20H30N2O5

分子量: 378.46

EINECS號(hào): 253-404-6

甜味特性：紐甜是迄今為止世界上甜的合成甜味劑，也是世界上安全，口味接近蔗糖的甜味劑。

紐甜具有的甜味，十分接近阿斯巴甜，沒有其他強(qiáng)力甜味劑常帶有的苦味和金屬味。在各種條件下，它的風(fēng)味分布都與阿斯巴甜沒有明顯差異，雖然紐甜甜味刺激的形成與蔗糖類似，但與阿斯巴甜相比，可以感覺到其甜味形成的初略有滯后，而甜味持續(xù)時(shí)間則略長。與阿斯巴甜類似，在復(fù)雜的食品體系中，可根據(jù)需要加以其他配料，如多元醇、蔗糖或含氧酸來改變這些暫時(shí)效應(yīng)。
2003年10月,中國衛(wèi)生部批準(zhǔn)紐甜作為甜味劑通用于各種食品和飲料中,添加量依生產(chǎn)需要而定,紐甜是我國衛(wèi)生部批準(zhǔn)在食品中不使用的安全甜味劑。大量研究結(jié)果表明，紐甜實(shí)用于包括兒童、孕婦、哺乳期婦女和糖尿病患者在內(nèi)的所有人群。使用紐甜無須對(duì)苯酮尿癥患者特別表明，紐甜是當(dāng)前甜味劑市場(chǎng)上無禁忌群體的人工甜味劑。

紐甜在人體內(nèi)可迅速的新陳代謝。主要的代謝途徑是通過人體產(chǎn)生的酶使甲酯水解，后生成脫脂紐甜和甲醇。紐甜在人體中分解所產(chǎn)生的甲醇遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以對(duì)人體構(gòu)成健康危害。相比與普通的食品如果汁、蔬菜和蔬菜汁，紐甜分解所生成的甲醇量微乎其微。例如，番茄汁中甲醇含量超過含紐甜飲料的200多倍。紐甜可隨尿液和糞便排出體外，不會(huì)在人體內(nèi)積聚。

紐甜也可增強(qiáng)某些食品和飲料的風(fēng)味，尤其是酸型水果風(fēng)味 (如橘子、檸檬和葡萄)和櫻桃風(fēng)味。與阿斯巴甜不同的是，紐甜與安賽蜜、糖精之間都沒有甜味協(xié)同增效作用，為食品和飲料生產(chǎn)商開發(fā)新產(chǎn)品提供了更多的便利，因?yàn)榧~甜既可以單使用，也可以與其他營養(yǎng)性或非營養(yǎng)性甜味劑混合使用。紐甜的出現(xiàn)為食品制造商提供了更靈活的甜味解決方案。在淀粉類食品中添加可以抑制淀粉老化，延長食品保質(zhì)期；在雞蛋、魚類等蛋白質(zhì)豐富的食品中添加則可抑制蛋白質(zhì)變性，保持食品良好口感。

您好，尊敬的顧客，我公司長期供應(yīng)系列食品添加劑，歡迎您的垂詢！
武漢遠(yuǎn)成集團(tuán)是湖北企業(yè)，為客戶利益把關(guān)，提供放心產(chǎn)品。---是我公司銷售產(chǎn)品，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)，本公司積累了許多相關(guān)行業(yè)的客戶，有的 售后和技術(shù)人員全程跟蹤指導(dǎo)，請(qǐng)放心購買。發(fā)貨時(shí)均會(huì)附上質(zhì)檢報(bào)告單、產(chǎn)品詳細(xì)說明書、出庫產(chǎn)品收據(jù)、企業(yè)三證等相關(guān)資料，均提供正規(guī)的企業(yè)17%增值稅 發(fā)票。
訂購方法：
1、訂購1件,免運(yùn)費(fèi)(若需增票,請(qǐng)傳開票資料)；
2、到貨日期：物流、汽車運(yùn)輸、申通、韻達(dá)快遞等，款到3天內(nèi)發(fā)貨；
3、質(zhì)優(yōu)，歡迎訂購，以上。
4、其他服務(wù)：如您對(duì)產(chǎn)品服務(wù)及技術(shù)指標(biāo)有特殊要求，請(qǐng)及時(shí)通知我方
服務(wù)宗旨：竭誠提供產(chǎn)品，售后服務(wù)客戶滿意度100％。

查看全部介紹