產品別名 |
D-木糖 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
果晨 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
其它 |
CAS |
其它 |
有效物質含量 |
99 |
英文名 |
其它 |
外觀 |
白色結晶性粉末 |
性質 |
白色結晶性粉末 |
名稱 |
D-木糖 |
供貨方式 |
現(xiàn)貨 |
別名/化學名 |
其它 |
D-木糖無色至白色結晶或白色結晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525，熔點114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于水和熱乙醇，不溶于乙醇和乙醚。人體無法消化，不能利用。天然晶存在于多種成熟水果中。
木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經水解而得的一種五碳糖,易溶于熱乙醇和嘧啶,甜度為蔗糖的67%。木糖與葡萄糖的化學性質相似，可以還原為相應的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羥基-戊二酸。
應用領域
1.無熱量甜味劑。亦用于脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過美拉德反應制備豬肉等香料。
2.用于制取木糖醇。
3.由于其提味效果明顯，可用于香料和寵物飼料行業(yè)
4.由于其可以的引起美拉德反應，因此可用于生產食品調味劑
5.由于其提色效果明顯，可用于食品行業(yè)金褐色的著色，如黃油和面包的著色。
6.適用于香精香料的制備
在中國，木糖是生產木糖醇的主要原材料，已經被多個國家批準為無熱量甜味劑。
工藝流程：
原料預處理→酸洗水解→過濾→中和→脫色→濃縮→離子交換凈化→結晶→離心分離→干燥→成品
河南果晨生物科技有限公司
銷售
河南果晨生物科技有限公司 8年
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