產(chǎn)品名稱：SMOKEZ C-10

制造商：美國紅箭國際公司(RED ARROW INTERNATIONAL,LLC)

產(chǎn)品定義：

通過控制硬木干餾得到的具有天然煙熏風(fēng)味的水溶液。

物理特性：透明的棕色液體，具有典型的硬木煙熏風(fēng)味。

建議用法：

本品可賦予肉禽制品、湯料、奶酪、海產(chǎn)品、小食品和寵物食品煙熏風(fēng)味。使用方法是直接添加到產(chǎn)品內(nèi)部。

建議用量：150-450克/100千克產(chǎn)品。

獲準(zhǔn)：

經(jīng)美國食品和藥物管理局(FDA)和美國農(nóng)業(yè)部(USDA)認(rèn)定，在良好的操作規(guī)范(GMP)下使用為公認(rèn)安全(GRAS)的添加劑。通過了猶太教屠宰法的認(rèn)可。加拿大農(nóng)業(yè)部和歐共體亦許可使用

包裝：凈含量222公斤、20公斤、10公斤、5公斤塑料桶

其它：長期放置本品時會產(chǎn)生黑色樹脂狀沉淀，經(jīng)過濾或傾析很容易除去。

產(chǎn)品名稱：SMOKEZ ENVIRO 24P

制造商：美國紅箭國際公司(RED ARROW INTERNATIONAL,LLC)

產(chǎn)品定義：通過控制混合硬木干餾得到的天然煙熏風(fēng)味水溶液，并經(jīng)進(jìn)一步精制使之更接近傳統(tǒng)熏煙的風(fēng)味。

物理特性：透明的棕色液體，具有柔和的硬木煙熏風(fēng)味。

建議用法：

在產(chǎn)品表面應(yīng)用時可賦予產(chǎn)品表面煙熏色和熏香味。方法是先將一份本品加兩份到四份水配成稀釋液，然后用 ”干燥 - 噴淋或浸泡(30-60秒) - 干燥 - 蒸煮” 程序制作產(chǎn)品，省去了煙熏工序。

獲準(zhǔn)：經(jīng)美國食品和藥物管理局(FDA)和美國農(nóng)業(yè)部(USDA)認(rèn)定，在良好的操作規(guī)范(GMP)下使用為公認(rèn)安全(GRAS)的添加劑。通過了猶太教屠宰法的認(rèn)可。加拿大農(nóng)業(yè)部亦許可使用。

包裝：凈含量232公斤、20公斤、10公斤、5公斤塑料桶裝。

其它：本品設(shè)計(jì)在肉制品表面應(yīng)用，賦予產(chǎn)品極誘人的煙熏色和非常柔和的熏香味。本品含有聚山梨醇酯八十(Polysorbate 80)以溶解煙熏風(fēng)味化合物并防止樹脂沉淀。

產(chǎn)品名稱：SMOKEZ OIL H

制造商：美國紅箭國際公司(RED ARROW INTERNATIONAL,LLC)

品定義：

用部分氫化大豆油提取的天然山毛櫸木煙熏風(fēng)味。

物理特性：金棕色油，具有醇厚的山毛櫸木熏香味。

建議用法：

本品可賦予肉和魚制品、香腸、小吃食品、人造肉、豆制品和色拉油熏火腿樣風(fēng)味。使用方法是直接添加到產(chǎn)品內(nèi)部。

建議用量：60-150克/100千克產(chǎn)品。

獲準(zhǔn)：經(jīng)美國食品和藥物管理局(FDA)和美國農(nóng)業(yè)部(USDA)認(rèn)定，在良好的操作規(guī)范(GMP)下使用為公認(rèn)安全(GRAS)的添加劑。通過了猶太教屠宰法的認(rèn)可。加拿大農(nóng)業(yè)部和歐共體亦許可使用。

包裝：凈含量103公斤、20公斤、10公斤、5公斤塑料桶裝。

其它：本品是一種優(yōu)良的天然抗氧化劑。

產(chǎn)品名稱：SMOKEZ PN-9

制造商：美國紅箭國際公司(RED ARROW INTERNATIONAL,LLC)

產(chǎn)品定義：

一種部分中和的煙熏香味料，添加了食品級乳化劑。

物理特性：透明的棕色液體，具有典型的硬木煙熏風(fēng)味。

建議用法：

直接添加到香腸肉餡/火腿腌制液（鹽水）中，適用于不能耐受高酸度標(biāo)準(zhǔn)煙熏液的低脂肪香腸和高出品率熟火腿類產(chǎn)品。

建議用量：150-450克/100千克產(chǎn)品。

獲準(zhǔn)：經(jīng)美國食品和藥物管理局(FDA)和美國農(nóng)業(yè)部(USDA)認(rèn)定，在良好的操作規(guī)范(GMP) 下使用為公認(rèn)安全(GRAS)的添加劑。通過了猶太教屠宰法的認(rèn)可。

包裝：凈含量224公斤、20公斤、10公斤、5公斤塑料桶裝。

其它：本品含有聚山梨醇酯八十(Polysorbate 80)和丙二醇以溶解風(fēng)味化合物并防止樹脂沉淀。

產(chǎn)品名稱：SMOKEZ POLY C-10

造商：美國紅箭國際公司(RED ARROW INTERNATIONAL,LLC)

產(chǎn)品定義：通過控制硬木干餾得到的具有天然煙熏風(fēng)味的水溶液。

物理特性：透明的棕色液體，具有典型的硬木煙熏風(fēng)味。

建議用法：

直接添加到產(chǎn)品內(nèi)部時，本品可賦予肉禽制品、湯料、奶酪、海產(chǎn)品、小食品和寵物食品煙熏風(fēng)味。建議用量：150-450克/100公斤產(chǎn)品。

在產(chǎn)品表面應(yīng)用時可賦予產(chǎn)品表面煙熏色和熏香味。方法是先將一份本品加兩份水配成稀釋液，然后用 ”干燥 - 噴淋或浸泡(30-60秒) - 干燥 - 蒸煮” 程序制作產(chǎn)品，省去了煙熏工序。

獲準(zhǔn)：經(jīng)美國食品和藥物管理局(FDA)和美國農(nóng)業(yè)部(USDA)認(rèn)定，在良好的操作規(guī)范(GMP)下使用為公認(rèn)安全(GRAS)的添加劑。通過了猶太教屠宰法的認(rèn)可。

包裝：凈含量222公斤、20公斤、10公斤、5公斤塑料桶裝。

其它：本品含有聚山梨醇酯八十(Polysorbate 80)以溶解煙熏風(fēng)味化合物并防止樹脂沉淀。

產(chǎn)品名稱：SMOKEZ ST-50

制造商：美國紅箭國際公司(RED ARROW INTERNATIONAL,LLC)

產(chǎn)品定義：濃縮在丙二醇中的天然硬木煙熏風(fēng)味劑。

物理特性：透明的棕色液體，具有濃郁的煙熏風(fēng)味。

建議用法：

本品是高度濃縮的硬木煙熏風(fēng)味劑，更適合于那些不過多添加水的食品使用。

建議用量：0.01-0.1% 終產(chǎn)品。

獲準(zhǔn)：

經(jīng)美國食品和藥物管理局(FDA)和美國農(nóng)業(yè)部(USDA)認(rèn)定，在良好的操作規(guī)范(GMP)下使用為公認(rèn)安全(GRAS)的添加劑。

儲存：在7-23℃的條件下保質(zhì)期長可達(dá)三年。

包裝：凈含量217公斤（原裝）、19公斤（原裝）、5公斤塑料桶裝。

其它：本品不含轉(zhuǎn)基因物質(zhì)（GMO）。

產(chǎn)品名稱：SMOKEZ SUPREME C

制造商：美國紅箭國際公司(RED ARROW INTERNATIONAL,LLC)

產(chǎn)品定義：

通過控制混合硬木干餾得到的天然煙熏風(fēng)味的濃縮水溶液。

物理特性：

透明的棕色液體，具有柔和的硬木煙熏風(fēng)味。

建議用法：

一種特殊濃縮的煙熏液，設(shè)計(jì)用于率的噴霧器處理肉的表面。

霧化應(yīng)用的建議用量為165-300毫升/100公斤產(chǎn)品

獲準(zhǔn)：

經(jīng)美國食品和藥物管理局(FDA)和美國農(nóng)業(yè)部(USDA)認(rèn)定，在良好的操作規(guī)范(GMP)下使用為公認(rèn)安全(GRAS)的添加劑。通過了猶太教屠宰法的認(rèn)可。加拿大農(nóng)業(yè)部和歐盟亦許可使用。

包裝：

凈含量232公斤、20公斤、10公斤、5公斤塑料桶裝。

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