保定高碑店板面培訓(xùn)學(xué)校學(xué)員學(xué)習(xí)中,這家口碑真棒
味霆正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校，位于保定昊科創(chuàng)業(yè)園西區(qū)，為市級(jí)創(chuàng)業(yè)園區(qū)，三百多平的操作間，冬暖夏涼，讓您放心學(xué)習(xí)，師傅全部有多年實(shí)體店經(jīng)驗(yàn)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。零基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)成功開(kāi)業(yè)。
我們不僅僅教技術(shù)，還講解傳授食材設(shè)備的采購(gòu)及開(kāi)店所需資料注意事項(xiàng)等等，后期開(kāi)業(yè)送宣傳推廣服務(wù)。小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)這么多，到底哪家好，不自夸，看大家的口碑，看網(wǎng)友口碑。好口碑來(lái)自于我們對(duì)學(xué)員的認(rèn)真負(fù)責(zé)。
學(xué)員遍及河北保定石家莊張家口及河南山西北京天津內(nèi)蒙古等周邊省市地區(qū)。

板面培訓(xùn)內(nèi)容：
1.講解板面所需食材配料認(rèn)識(shí)與采購(gòu)。
2.培訓(xùn)講解板面所需的設(shè)備及使用方法。
3.學(xué)習(xí)板面底料配方配料。
3.學(xué)習(xí)板面底料及辣椒牛肉的炒制。
4.培訓(xùn)板面和面配方加工方法及煮制。
5.培訓(xùn)開(kāi)業(yè)所需的設(shè)備及配料食材;
6.培訓(xùn)店鋪及攤位的宣傳推廣；
7.根據(jù)學(xué)員自己掌握的情況復(fù)習(xí)所有學(xué)習(xí)內(nèi)容.



下面我們味霆板面培訓(xùn)師傅來(lái)分享一些小知識(shí)，幫助我們更好的學(xué)習(xí)板面技術(shù)。


掌握牛肉板面技術(shù)的關(guān)鍵步驟是什么？
無(wú)論學(xué)習(xí)什么樣的技術(shù)，都一定有次要和關(guān)鍵的步驟，所以我們想要掌握牛肉板面技術(shù)的話，得先理清關(guān)鍵之處在哪里。因?yàn)?，那些次要的部分我們往往能夠很快掌握，比如說(shuō)材料的選擇、碗碟的采購(gòu)、甚至是操作的工具等等，但是材料怎么調(diào)配、火候掌握之類(lèi)的，便是屬于比較關(guān)鍵的內(nèi)容了。在這里，有必要和大家說(shuō)明一番，關(guān)鍵之處到底有哪些。

細(xì)節(jié)的掌握。在學(xué)習(xí)牛肉板面技術(shù)的時(shí)候，新學(xué)員往往在看老師操作的時(shí)候，很隨意、沒(méi)有任何的規(guī)律性和嚴(yán)格性，而在老師的講解中，卻到了哪一分鐘下調(diào)料、哪一分鐘得將火調(diào)小一點(diǎn)等等。尤其是在學(xué)員們親自操作的時(shí)候，便會(huì)覺(jué)得很困難，到底現(xiàn)在是操作什么好呢？如果順序放錯(cuò)了的話，會(huì)不會(huì)導(dǎo)致味道不夠呢？因此，當(dāng)我們跟著老師學(xué)習(xí)的時(shí)候，這些一定要認(rèn)真而仔細(xì)地觀察，能做筆記的話，就不要偷懶，畢竟這是你將來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵內(nèi)容！

感覺(jué)的熟悉度。所謂熟能生巧，如果光看老師進(jìn)行操作，自己卻始終沒(méi)有什么機(jī)會(huì)進(jìn)行操作的話，那么很難講自己的牛肉板面技術(shù)提高。因?yàn)橹挥薪?jīng)常操作的人，才知道自己有哪些步驟還不夠熟悉，有哪些東西還需要請(qǐng)教老師，以做相關(guān)的調(diào)整等等。當(dāng)然，重要的是，我們能夠通過(guò)經(jīng)常的操作，才能夠換回我們的“感覺(jué)”，也只有這感覺(jué)對(duì)了，才能讓你從牛肉板面小白變成大神！所以，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，不要錯(cuò)過(guò)任何一個(gè)能夠進(jìn)行學(xué)習(xí)和操作的機(jī)會(huì)！

當(dāng)然，還有就是敢于在操作過(guò)程中質(zhì)疑、善于嘗試和不怕挫折等等。這些內(nèi)在的求知素養(yǎng)，將會(huì)以真有能量的方式，為你學(xué)習(xí)提供源源不斷的動(dòng)力，從而促使你進(jìn)步得更快。

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