北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司承接廚房設(shè)備工程，酒店項(xiàng)目工程，社會(huì)餐飲，飯店，餐廳，美食城，食堂等提供廚房設(shè)備以及廚房設(shè)計(jì)服務(wù)，排煙排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)安裝，廚房設(shè)備維修等服務(wù)。
公司主營：制造金屬制廚房用器具，施工總承包，承包，技術(shù)服務(wù)，餐飲管理；銷售廚房用具，機(jī)械設(shè)備，家用電器，金屬制品，家具，計(jì)算機(jī)，軟件及輔助設(shè)備；產(chǎn)品設(shè)計(jì)，電腦圖文設(shè)計(jì)制作，日用電器修理。

結(jié)構(gòu)
單星水池型：單盆型水槽盆體大，選用更為方便、舒適，到目前為止市面上已有長度超過900mm長盆型。造型也更豪華氣派，當(dāng)然價(jià)格也是較貴。
雙星水池型：雙盆型為實(shí)用，一般多為子母雙盆，也就是一個(gè)主盆加一個(gè)輔盆體，主盆洗滌，輔盆作凈泡使用。
三星水池型：三盆分工更為明確，其缺點(diǎn)是盆體大，大廚房才有用武之地。
工藝
有焊接法和一體成型法。我們看到一些水槽，同樣外觀尺寸，價(jià)格卻差異很大。這里面有材料的因素，也有工藝的成本。當(dāng)然，可以肯定地說，一體成型法的不銹鋼水槽用材肯定比焊接法的好，的水槽一般都用一次沖壓法生產(chǎn)，當(dāng)然里邊也有低端產(chǎn)品，焊接法的很多，用手摸一下就知道了

永達(dá)浩泰廚房設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)工程，也是一門學(xué)問，要設(shè)計(jì)好一個(gè)新廚房，應(yīng)該從細(xì)節(jié)入手。
一、廚房面積合理適中

通常，一個(gè)爐灶供應(yīng)10-12個(gè)餐位，隨著效率的提高，很多餐館做到了一個(gè)爐灶可供應(yīng)13-15個(gè)餐位。一個(gè)爐灶供應(yīng)的餐位越多，廚房面積就可以越節(jié)省，費(fèi)用也可以相應(yīng)降低。廚房面積分配合理，設(shè)施配備恰當(dāng)，投入費(fèi)用就可以節(jié)省。面積過大，設(shè)施設(shè)備數(shù)量多、功率大或廚房生產(chǎn)需要，片面追求設(shè)備、功能完備，產(chǎn)生“大馬拉小車”的現(xiàn)象，就會(huì)增加投入。

廚房面積過小，設(shè)施配備不足或功率不夠，生產(chǎn)和使用過程中不僅需要追加投入以滿足生產(chǎn)需要，而且還會(huì)影響正常生產(chǎn)和出品。

二、廚房設(shè)備安置重實(shí)用
新建或改造廚房時(shí)，很多老板為追求視覺效果或方便顧客參觀，片面追求設(shè)計(jì)效果或買設(shè)備只重外表，結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎、功能，而真正的實(shí)用價(jià)值不高，如好多國產(chǎn)的運(yùn)水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場，接手的廚師成了設(shè)備的修理工。

三、不同菜系配不同灶具

很多老板有這樣的誤區(qū)：不論自家賣什么風(fēng)味的菜品，設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚房才是的。

廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的?？傮w特點(diǎn)是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，適合于旺火速成的粵菜烹制?，F(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚(yáng)菜、海派菜或者杭州菜的菜館，仍選配廣灶，著實(shí)難為了不少廚師。

不同菜系、不同風(fēng)格、不同特色的餐飲產(chǎn)品，對場地的要求和設(shè)備用具的配備不盡相同。經(jīng)營粵菜要配備廣式炒爐；以銷售燉品為主的餐飲，廚房要配備大量的煲仔爐；以制作山西面食為特色的餐飲，要設(shè)計(jì)較大規(guī)模的面點(diǎn)房，配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素，不僅成品口味難以地道，而且燃料、廚師勞動(dòng)力的浪費(fèi)也是驚人的。

一個(gè)合理的商業(yè)廚房設(shè)計(jì)，會(huì)使效率大大提高，永達(dá)浩泰廚房設(shè)計(jì)服務(wù)可以滿足您的需要。