開(kāi)門(mén)數(shù)雙門(mén)

蒸柜的優(yōu)勢(shì)：
健康烹飪：蒸制是一種健康的烹飪方法，因?yàn)樗恍枰砑宇~外的油脂，有助于保留食物的天然營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味，減少脂肪和卡路里的攝入。
多功能性：現(xiàn)代蒸柜不于蒸制食物，一些機(jī)型還具備保溫、解凍、殺菌消毒、甚至燒烤等多種功能，適應(yīng)不同烹飪需求。
節(jié)能環(huán)保：特別是電磁蒸柜，其熱達(dá)90%，比傳統(tǒng)電熱式產(chǎn)品節(jié)省能源，減少能源消耗和碳排放。
操作簡(jiǎn)便：許多蒸柜采用一鍵式操作和數(shù)字顯示屏，智能化的電腦控制技術(shù)，易于理解和操作，適合不同技能水平的使用者。
安全可靠：無(wú)明火、無(wú)燃燒廢氣、無(wú)燃料泄漏，減少了火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)，多數(shù)蒸柜配備多重安全保護(hù)裝置，如自動(dòng)檢測(cè)鍋體、過(guò)熱保護(hù)、空燒保護(hù)等。
改善廚房環(huán)境：無(wú)明火和鼓風(fēng)裝置，減少熱量散發(fā)和噪音污染，提高了廚房的工作環(huán)境舒適度。

蒸柜的預(yù)防性維護(hù)：
水質(zhì)處理：安裝前置過(guò)濾器或使用軟化水，以減少水垢形成。
定期檢查：定期檢查進(jìn)水管、加熱元件和安全閥，確保沒(méi)有堵塞或損壞。
維護(hù)：每年至少安排一次服務(wù)，檢查和維護(hù)蒸柜，包括清潔難以觸及的區(qū)域和檢查設(shè)備的整體狀況。

雙系統(tǒng)一體機(jī)的優(yōu)勢(shì)：
雙系統(tǒng)一體機(jī)蒸柜擁有兩套風(fēng)機(jī)、兩套控制器、兩套點(diǎn)火器、兩套點(diǎn)火針，其對(duì)故障有著更大的容錯(cuò)，如若故障，可以切換為備用系統(tǒng)，不會(huì)影響后廚的出菜效率。
不會(huì)因?yàn)楣收蠈?dǎo)致廚房出菜中斷以及后廚癱瘓

我們這套蒸柜與市場(chǎng)上的設(shè)備相比更加省氣，一般市場(chǎng)上的需要6方氣左右，而我們這套蒸柜只需要1.5方氣左右，更加省錢(qián)省氣

自吸風(fēng)蒸柜：
這是指一種帶有自吸風(fēng)功能的蒸柜，即能夠自行吸入新鮮空氣并通過(guò)某種方式（例如內(nèi)置風(fēng)扇）在蒸柜內(nèi)部循環(huán)，以幫助維持穩(wěn)定的蒸汽環(huán)境和溫度，同時(shí)可能有助于蒸汽的均勻分布，確保食物被均勻加熱。蒸柜設(shè)計(jì)有通風(fēng)系統(tǒng)，包括風(fēng)扇和空氣循環(huán)機(jī)制，以提高蒸汽烹飪的效率和效果，可以幫助快速去除蒸柜內(nèi)的冷凝水，防止滴落到正在蒸制的食物上，同時(shí)也有助于加快烹飪過(guò)程，因?yàn)檎羝梢愿斓剡_(dá)到并保持在理想烹飪溫度

蒸柜觀火口設(shè)計(jì)：
主要是為了方便廚師在烹飪過(guò)程中觀察內(nèi)部食物的狀態(tài)，而不需要頻繁打開(kāi)蒸柜門(mén)。
實(shí)時(shí)監(jiān)控：觀火口允許廚師在烹飪過(guò)程中隨時(shí)查看食物的狀況，判斷是否需要調(diào)整烹飪時(shí)間或蒸汽量。
節(jié)能：通過(guò)觀火口觀察，避免了頻繁開(kāi)門(mén)導(dǎo)致的熱量損失，有助于節(jié)省能源。
安全性：減少開(kāi)門(mén)次數(shù)可以避免蒸汽逸出燙傷操作人員的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)減少濕滑地面的可能性。
衛(wèi)生：減少開(kāi)門(mén)也減少了外界污染物進(jìn)入蒸柜的機(jī)會(huì)，保持烹飪環(huán)境的清潔度。