以下是對 “水星記” 意式拼配咖啡豆的描述：

外觀特點
顆粒大小：因由耶加雪菲、巴西、云南三地咖啡豆拼配而成，所以顆粒大小存在一定差異。耶加雪菲的顆粒相對較小且形狀不規(guī)則，巴西咖啡豆顆粒較大且較為飽滿，云南咖啡豆的顆粒大小則介于兩者之間。
顏色質(zhì)地：中度烘焙使得咖啡豆呈現(xiàn)出中等深度的棕色，表面油潤有光澤，豆體密度適中，用手觸摸能感覺到咖啡豆表面的光滑，且具有一定的硬度。
風(fēng)味特征
香氣：開袋即可聞到濃郁而復(fù)雜的香氣，其中桂花蜜糖的甜香為，仿佛置身于桂花盛開的甜蜜氛圍中；伴隨著清新的水蜜桃果香，為整體香氣增添了一份清新與活力；還有若隱若現(xiàn)的烏龍茶茶香，帶來一種特的東方韻味，使香氣更加豐富有層次。
口感：入口便能感受到豐富的風(fēng)味在舌尖上綻放，是水蜜桃的多汁甜美，為口腔帶來清爽的果味體驗；隨后桂花蜜糖的甜潤滋味逐漸散開，包裹著味蕾，帶來濃郁的甜蜜感；而烏龍茶的風(fēng)味則在其中起到了平衡和調(diào)和的作用，增添了一份淡雅的茶香和微妙的澀感，使口感更加豐富多樣。此外，巴西咖啡豆帶來的醇厚口感，讓整體咖啡在口中具有一定的重量感和飽滿度，而耶加雪菲的明亮酸度則為咖啡增添了一份清新的活力，使其不會過于甜膩，云南咖啡豆的柔和果酸也進一步豐富了口感層次，使各種風(fēng)味相互交融，和諧平衡。
余韻：咽下咖啡后，口中留下悠長的余韻，桂花蜜糖的甜香和烏龍茶的茶香交織在一起，久久不散，同時還伴隨著一絲淡淡的水蜜桃果香，給人一種回味無窮的感覺。
產(chǎn)地與拼配優(yōu)勢
耶加雪菲：作為埃塞俄比亞咖啡的代名詞，耶加雪菲產(chǎn)區(qū)海拔較高，特的風(fēng)土條件賦予了咖啡豆豐富的花果香氣和明亮的酸質(zhì)，為拼配豆帶來了清新的水蜜桃果香以及優(yōu)雅的風(fēng)味層次

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巴西：巴西是世界上大的咖啡生產(chǎn)國，其咖啡豆酸度較低，口感滑順，帶有淡淡的青草芳香和堅果、巧克力的香氣，在拼配中能夠提供醇厚的口感和穩(wěn)定的風(fēng)味基礎(chǔ)，承載起了 “水星記” 拼配豆的風(fēng)味主基調(diào)
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云南：中國云南的咖啡豆口感均衡，具有焦糖、堅果和柔和的果酸，為這款拼配豆增添了特的地域風(fēng)味，其柔和的果酸與耶加雪菲的明亮酸度相互補充，同時也為咖啡帶來了更多的甜度和豐富度

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烘焙程度

中度烘焙的 “水星記” 咖啡豆，既保留了咖啡豆原本的一些特色風(fēng)味，又通過烘焙發(fā)展出了新的香氣和口感。在這個烘焙度下，咖啡豆的酸度和甜度達到了較好的平衡，桂花蜜糖、水蜜桃、烏龍茶等風(fēng)味得到了充分的展現(xiàn)，同時也使得咖啡具有了一定的醇厚感和復(fù)雜度，適合用于制作各種意式咖啡飲品，能夠滿足不同消費者的口味需求。

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