在中華食苑中，糕點(diǎn)以其一格的特點(diǎn)占有一席之地。平日糕點(diǎn)屬于一種附帶食品，到了年、節(jié)，特別是中秋節(jié)
，“糕點(diǎn)”(月餅)就成了喜慶禮品及金秋良宵桌上擺放的吉祥佳品。在歷史長(zhǎng)河中，糕點(diǎn)以其特傳統(tǒng)的地方色彩形成
了。京式、廣式、蘇式、滇式、潮式、閩式、寧式、高橋式等體系。
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公元1991年，東莞市華美食品公司創(chuàng)立于之珠江三角洲。時(shí)逢盛世，可謂盡得天時(shí)地利，創(chuàng)始至今，時(shí)近廿年。
華美人以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以創(chuàng)新為動(dòng)力。不斷提升管理水平及產(chǎn)品質(zhì)量。如今之華美于廣東東莞、湖北仙桃兩地坐擁
面積共十五萬(wàn)平方米之兩大生產(chǎn)基地，有現(xiàn)代化食品生產(chǎn)線十余條，員工千余。餅干日產(chǎn)能逾80噸，月餅日產(chǎn)能逾180萬(wàn)
個(gè)。2009年隆重推出烘焙連鎖品牌――歐麥咖工房。2010年戰(zhàn)略投資華中，于湖北仙桃建華美工業(yè)園成立“湖北華美食
品有限公司”。華美旗下之子品牌如“牛奶搭檔”、 “奇奧車(chē)”、“華夫軟餅”、“金麗沙”及其所代表之系列產(chǎn)品均
因其被賦予健康新概念而使社會(huì)各屆贊譽(yù)有加。產(chǎn)品常年銷(xiāo)往全國(guó)各地及亞、歐、美、非等洲約三十余個(gè)國(guó)家。
因華美銷(xiāo)售之旺，名望之高，環(huán)境之美，競(jìng)成商務(wù)旅游之一景，時(shí)有旅游團(tuán)前來(lái)一游。
“團(tuán)圓有華美，祝福有華健”。2009年，歌星周華健成為華美食品形象代言人。華美華健，珠聯(lián)璧合。
吏善工勤，晨夜展力。如今之華美已成全國(guó)大型食品制造企業(yè)之一。
既務(wù)于勤，亦備其德。華美深知：消費(fèi)者之認(rèn)可，方有華美今日之成就。反哺之情，跪乳之恩。故華美汶川地震
捐款、玉樹(shù)地震捐款、西南干旱捐款、連續(xù)四年禮贈(zèng)月餅于中國(guó)駐外維和、積極協(xié)辦“東莞萬(wàn)人手印”以支持上海
世博會(huì)等等義舉不斷。
繼往開(kāi)來(lái)，任重道遠(yuǎn)。華美人將一如既往，以成為焙烤行業(yè)的企業(yè)為目標(biāo)，視向廣大消費(fèi)者奉獻(xiàn)衛(wèi)生健康的
美食為已任，銳意進(jìn)取，不斷創(chuàng)新。
中秋”一詞早見(jiàn)于《周禮》“中秋迫夜寒”。我國(guó)古代在每年莊稼收割的八月，人們都要舉行祭月的儀式，以祈禱豐收。東漢《禮記》中言道：“天子春朝日，秋夕月”，“夕月”即指當(dāng)時(shí)帝王“秋天祭月”的一種特殊禮制。據(jù)史書(shū)記載牶秦漢之前，帝王就有“春天祭日、秋天祭月的禮制”。
魏、晉至唐代以來(lái)，皇親國(guó)戚和達(dá)官顯貴們逐漸將祭月禮制進(jìn)一步深化，把“祭月”與“賞月”融為一體，每年月到“中秋”，帝王“對(duì)酒當(dāng)歌”，騷人“吟詩(shī)作畫(huà)”。安史之亂”以后，祭月之風(fēng)迅速?gòu)墓倩轮疫M(jìn)入平凡百姓家。中秋月圓時(shí)，民間百姓都常用自己精制的圓形夾餡的甜餅
來(lái)祭祀月神，借以表示對(duì)月亮神的尊敬;祭祀之后，全家老少分吃，如有家人未歸也要留下一角，以示全家團(tuán)圓。后來(lái)這種圓形甜餅即演變?yōu)椤霸嘛灐薄?br>
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在今年新推出的新品中，“華美雙黃月餅”備受客商矚目。記者切開(kāi)一塊“華美雙黃月餅”發(fā)現(xiàn)，蓮香四溢，蛋黃質(zhì)細(xì)而油多，一口咬下去，甘香幼滑，美味從心而來(lái)。
004年，獲得“廣東省食品、藥品放心工程示范基地稱(chēng)號(hào)”； 榮獲“全國(guó)放心月餅企業(yè)”；
2005年，榮獲“廣東省月餅”稱(chēng)號(hào)
2006年，榮獲“中國(guó)綠色食品”認(rèn)證；
2006年，榮獲“好產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)；
2007年，榮獲“全國(guó)糕點(diǎn)月餅質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入“示范企業(yè)” ”
2007年，榮獲 2007年度“國(guó)餅”
2007年度“月餅”
2007（第十三屆）中國(guó)月餅節(jié)“月餅”
2007年度東莞市“工業(yè)”
2008年，“華美”被司法認(rèn)定為“中國(guó)商標(biāo)”
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