商品別名 |
真空100克x2新疆紅棗粽 |
面向地區(qū) |
全國 |
做法：糯米洗凈，浸泡12小時，瀝水待用。粽葉浸泡1個小時。紅棗洗凈去核，用水泡軟。兩張粽葉錯開，前端折成袋狀，裝入7分滿的米和棗，包好，用線繩捆好。深底鍋內(nèi)放水煮開，將粽子放入鍋內(nèi)，用中火煮2個小時，至熟爛為止。食用時，可根據(jù)自己的喜好，加些蜂蜜食用更佳。
粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉（或柊葉）等。由于各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。
南國風味的柊葉蛋黃肉粽（海南）、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道各異。
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