關(guān)鍵詞 |
糖蜜廠家使用方法,陜西糖蜜,糖蜜廠家用量,糖蜜生產(chǎn)廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
甜蜜素簡介：
中文名：環(huán)己基氨基磺酸鈉
英文名：Sodium N-cyclohexylsulfamate
別 稱：甜蜜素
化學(xué)式：C6H11NHSO3Na
分子量：201.22
甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑 。甜蜜素是一種常用甜味劑 ，其甜度是蔗糖的3040倍 。
甜蜜素，白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末。無臭。味甜，其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。甜度為蔗糖的4050倍，為無營養(yǎng)甜味劑。10水溶液呈中性（PH值6.5),對熱、光、空氣穩(wěn)定。加熱后略有苦味。分解溫度約280，不發(fā)生焦糖化反應(yīng)。酸性環(huán)境下略有分解，堿性時(shí)穩(wěn)定。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/5ml)，幾乎不溶于乙醇、苯和。
用量：根據(jù)我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 2760）的規(guī)定，“甜蜜素”可以作為甜味劑，其使用范圍為：一，醬菜、調(diào)味醬汁、配置酒、糕點(diǎn)、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，其z大使用量為0.65g/kg；二，蜜餞，z大使用量為1.0g/kg；
陳皮、話梅、話李、楊梅干等，z大使用量8.0g/kg。
GB2760-2007食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，膨化食品、小油炸食品在生產(chǎn)中不得使用甜蜜素和糖精鈉、苯甲酸和山梨酸。
反芻動物:糖蜜富含糖類、蛋白質(zhì),可為反芻動物提供能源、維生素等物質(zhì);具有香甜味,改善飼料適口性;降低飼料粉塵,提高顆粒飼料質(zhì)量,因此,可用作反芻動物飼料的輔料或添加劑,其利用且綠色環(huán)保。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
