康定保鮮庫安裝,甘孜冷藏庫安裝,凍庫報價
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更新時間：2021-03-02 信息編號：b52cm7vp88d81b

￥25000

≥ 1臺

價格：
25000.00 元
品牌：
Bitzer/比澤爾
用途：
瓜果蔬菜冷藏
關(guān)鍵詞：
凍庫安裝,冷庫安裝,低溫冷藏庫安裝,康定果蔬保鮮庫安裝

唐先生

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康定保鮮庫安裝,甘孜冷藏庫安裝,凍庫報價

產(chǎn)品別名	康定水果保鮮庫安裝,康定冷藏庫安裝,甘孜凍庫安裝,甘孜冷庫建造價格	面向地區(qū)	四川成都	品牌	Bitzer/比澤爾
用途	瓜果蔬菜冷藏	斷電保護(hù)	有保護(hù)	工質(zhì)	氟利昂冷庫
規(guī)模	中型冷庫	加工定制	是	結(jié)構(gòu)形式	裝配式冷庫
冷卻方式	間接冷卻	使用性質(zhì)	生產(chǎn)性冷庫	溫度等級	高溫冷庫
制冷控制系統(tǒng)	電腦溫控

康定保鮮庫安裝,甘孜冷藏庫安裝,凍庫報價詳詢四川蓉眾恒制冷設(shè)備有限公司。冷凍庫是指食品迅速通過其冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到?-18℃時而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鼋Y(jié)食品的特點是保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說，在凍結(jié)過程中使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到可逆性。?快速凍結(jié)食品具有如下優(yōu)點：??
????（1）?避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體??
????（2）?減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少??
????（3）?細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降?
（4）?將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下?，?有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)??????
（5）?食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到?-1℃時開始凍結(jié)，在-1℃～-100℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做冰結(jié)晶生成階段。快速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短，可以快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。

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