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四川羊肚菌的栽培模式，大體上分為輪作模式、間/套作模式和層架式栽培3種。
“羊肚菌-水稻”輪作模式。是目前使用面積較大的一種方式，四川水稻栽培一般從4月初到10月底，水稻收割之后，11月初到次年3月底可利用大田進(jìn)行羊肚菌的栽培。羊肚菌種植后土壤中殘留的大量菌絲和菇腳可作為水稻有機(jī)肥，而水稻種植后的秸稈還田則可作為羊肚菌的栽培基質(zhì)，為近年穩(wěn)糧增收的項(xiàng)目。
“羊肚菌-蔬菜”輪作模式。羊肚菌與番茄、苦瓜、辣椒等輪作，能夠提高栽培效益。水稻收割之后，一些地區(qū)還可以加種一季速生蔬菜，再播種羊肚菌，形成“羊肚菌-水稻-蔬菜”輪作模式。
林下栽培模式。利用樹(shù)林下的空間，種植羊肚菌，在柑橘林、桃樹(shù)、梨樹(shù)下種植已有成功的實(shí)例。對(duì)于樹(shù)林成行，行距較寬的林地可以搭建矮棚。對(duì)于行距小，枝葉茂盛的樹(shù)林，多以樹(shù)干為支架，掛設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)種植。

層架式栽培模式。是將羊肚菌由平面式大田栽培改為立體式層架栽培，以提高土地利用率和單位面積產(chǎn)量。在四川金堂等地已有小規(guī)模栽培的成功實(shí)例。層架式栽培需要搭建層架，利用塑料框或其他支撐平板為依托進(jìn)行栽培
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