云斑回，即云斑鮰，又稱褐首鯰，屬鯰形目，鮰科，與長江上游地區(qū)產(chǎn)的黃顙魚（黃臘丁）形體相差不多，只是顏色較灰沒有黃顙魚的體色黃亮，在四川的許多火鍋店里常被充作黃顙魚（黃臘?。┏鍪?。
云斑回體形短肥，體前部較寬、后部稍扁。云斑回吻寬而鈍、橫裂，口端位，口裂較寬大。云斑回前頜和齒骨上分布有不規(guī)則向內(nèi)彎曲的細密小齒。云斑回觸須4對，長短各異，口角須寬扁而長，鼻須著生于后鼻前方。云斑回體表光滑無鱗，富含粘液。云斑回體表背部深褐色，腹部灰白色。
云斑回是廣溫性魚類，適溫范圍是1℃到39.5℃ ，既耐寒，又抗暑。云斑回在水溫6℃時就開始攝食，生長適溫為18℃到32℃。云斑回在我國南方養(yǎng)殖，冬天也照常生長。云斑回能忍受溶氧量低的環(huán)境。在溶氧量1.5到2毫克/升的水體中也不浮頭，當(dāng)溶氧只有0.3毫克/升時，才出現(xiàn)浮頭。
云斑鮰為肉食性魚類，經(jīng)長期馴化，已轉(zhuǎn)為雜食性。云斑回通常以底棲動物、水生昆蟲、動物尸體、有機碎屑和藻類為食。云斑回人工飼養(yǎng)，可投喂顆料配合飼料，飼料配方要求有10％左右的魚粉，蛋白質(zhì)含量約30％，也可以投喂花生麩、豆餅?？茖W(xué)投喂全價配合飼料，2千克飼料就可以養(yǎng)出1千克云斑回。云斑回生長速度，在天然水域，年可長至12到14厘米，約100克；第二年體長20厘米，重250克到300克；第三年達到25厘米左右，重350克到600克。
云斑鮰性成熟年齡2齡到3齡，體重150克以上。懷卵量每千克體重0.2到1萬粒，產(chǎn)卵季節(jié)5月到8月，產(chǎn)卵水溫20℃到30℃，適23℃到28℃。云斑回可在池塘凹陷處自然產(chǎn)卵繁殖。雄魚有護卵習(xí)性。卵為沉性，具粘性。成熟卵呈卵園形，長徑約3毫米，短徑約2.7毫米，桔黃色或淡黃色，透明。云斑回產(chǎn)出后結(jié)成卵塊。水溫在23℃到28℃時，受精卵至魚苗出膜需137小時。
云斑回具有適應(yīng)性強、食性廣、易養(yǎng)殖、成活率高等優(yōu)點，體重0.5千克就可作為商品魚，適合于普通家庭購買，其肉質(zhì)細嫩鮮美，無肌間刺。在美國是快餐魚，其肉質(zhì)細嫩鮮美，無肌間刺。同時該魚易上鉤，頗受垂釣者喜愛。
云斑鮰產(chǎn)量穩(wěn)定，長速快，當(dāng)年可達二三兩以上，一年可達六、七兩，特別是黃云斑今年價格特別高，一直處于缺貨狀態(tài)，是致富的經(jīng)濟魚類！
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