俄羅斯海參的來源：每只海參從存活開始，既是一個(gè)自由的個(gè)體，從小就生長(zhǎng)在俄羅斯海參崴的水域中，不需要任何培育。
俄羅斯海參的特生長(zhǎng)環(huán)境：俄羅斯海參崴位于北緯42°，海參生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，蛋白質(zhì)沉積好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。海域潮流暢通，水中氧、鹽含量豐富適宜，水質(zhì)清新，海底自然暗礁眾多，適宜海參活動(dòng)、棲息；海中自然生長(zhǎng)的海藻繁茂，海底綠藻、浮游生物豐富，食源新鮮、營(yíng)養(yǎng)充足，海參發(fā)育健壯。
俄羅斯海參的生長(zhǎng)過程：海參的生長(zhǎng)過程比較緩慢，遵循了自然界的優(yōu)勝劣汰的法則，采捕自然食物，靠自身機(jī)體抵御疾病與敵害，能生存下來并得以發(fā)育成熟的，都是健康、強(qiáng)壯的成熟個(gè)體。
俄羅斯海參的外觀
體形：的海參由于野外生長(zhǎng)，海水深，沒有固定的餌料，全部靠自身覓食成長(zhǎng)，所以身體多為短粗，類似柱形，兩端與中間位置粗細(xì)差別不大，看起來很結(jié)實(shí)的感覺。
背刺：俄羅斯海參的背刺是呈六排排列的，背部和兩側(cè)的刺都是一樣粗壯的，并且排列緊密。
吸盤：俄羅斯海參崴深海水流急，海參要牢固的趴在海底，緊緊地抱住海底的砂石，長(zhǎng)久以往，海參的吸盤就多，短、粗有力。
肉質(zhì)：海參因?yàn)樯L(zhǎng)水域深，水溫低，日照少，生長(zhǎng)慢，肉質(zhì)厚實(shí)有彈性，筋寬厚飽滿，沉積的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。
俄羅斯海參的發(fā)制
刺參非常耐煮，即使煮的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)，也不會(huì)有太大的影響，煮制后的海參參體有彈性，刺透亮，肉質(zhì)筋道，有咬頭，口感好。
俄羅斯海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海參是世界上少有的高蛋白、無膽固醇的營(yíng)養(yǎng)保健食品，產(chǎn)于俄羅斯海參崴的俄羅斯海參，更是海參中的，是真真正正的、綠色健康的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
俄羅斯海參的營(yíng)養(yǎng)成分：海參中的營(yíng)養(yǎng)很多，含有海參粘多糖、精氨酸、賴氨酸、海參皂甙、膠原蛋白、SOD、硒、釩、鋅、錳以及多種維生素等。特別是海參粘多糖這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是人體多項(xiàng)機(jī)能所不能缺少的，并且是海參所的。有新的研究結(jié)果標(biāo)明，這種海參粘多糖在海參的體內(nèi)會(huì)含有的更多，這就造成了市場(chǎng)上對(duì)海參的供不應(yīng)求。

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