槐、李、杏采后生理及貯藏特性
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更新時間：2017-07-20 信息編號：123348603

￥2

≥ 1000株

價格：
2.00 元
產(chǎn)地/廠：
山東泰安
園林用途：
產(chǎn)果
關鍵詞：
杏樹苗

丁延榮

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詳情介紹

槐、李、杏采后生理及貯藏特性

產(chǎn)品名稱	杏樹苗,杏苗,杏樹,果樹苗	面向地區(qū)	山東泰安	產(chǎn)地/廠家	山東泰安
園林用途	產(chǎn)果	品種	杏樹苗	結果年限	2年
樹苗年限	1年	新奇創(chuàng)意項目	報名	級別	良種
類別	果蔬類	樹形	其它

槐、李、杏采后生理及貯藏特性泰安市榮譽園藝場聯(lián)系人：丁經(jīng)理
網(wǎng)址：或撥打24小時銷售熱線了解苗木信息
地址：山東省泰安市北集坡街道辦事處北集坡村
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槐、李、杏采后生理及貯藏特性
桃果采收后果實組織中果膠酶、纖維素酶、淀粉酶活性很強，這是使桃采后在常溫下很易變軟、敗壞的主要原因。特別是水蜜桃，采后呼吸強度迅速提高，比蘋果高1倍～2倍，在常溫條件下1天～2天就變軟。低溫、低氧或高二氧化碳可抑制這些酶的活性，因此采后的果實應立即降溫，及時進入氣調(diào)狀態(tài)，以保持其硬度和品質(zhì)。
桃對溫度的反應比其他果實都敏感。桃采后在低溫條件下呼吸強度被強烈地抑制，但易發(fā)生冷害。桃的冰點溫度為－1.5℃，長期0℃以下易發(fā)生冷害。冷害發(fā)生的早晚和程度與溫度有關。據(jù)研究表明，桃在7％下有時會發(fā)生冷害，3℃～4℃是冷害發(fā)生高峰，近0℃反而小。發(fā)生冷害的桃果實細胞皆加厚，果實糠化、風味淡，果肉硬化，果肉或維管束褐變，桃核開裂，有的品種冷害后發(fā)苦或有異味產(chǎn)生，但不同的品種其冷害癥狀不同。
桃果實對二氧化碳很敏感，當二氧化碳濃度5％時就會發(fā)生二氧化碳傷害。二氧化碳傷害的癥狀為果皮褐斑、潰爛，果肉及維管束褐變，果實汁液少，果肉生硬，風味異常，因此在貯藏過程中要注意保持適宜的氣體指標。
桃果實表面布滿絨毛。絨毛大部分與表皮氣孔或皮孔相通，這使桃的蒸發(fā)表面增加了十幾倍乃至上百倍，因而桃采后在裸露條件下失水十分迅速。一般在相對濕度為70％、溫度為20℃條件下，裸放7天～10天，果實的失水量會超過50％。失水后的果實皺縮、軟化，嚴重者失去商品價值。李、杏等核果類果實采后生理特性與桃相似。
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