”陽春三月，香椿芽開始萌動。三月底四月初，香椿樹的枝頭上便長出很小的芽兒，芽上長著比汗毛還細的茸茸短毛，不幾天功夫香椿芽長了一長，這時的香椿芽可以采摘了。

采摘香椿時，小的香椿樹只要站在地上，不用吹灰之力，輕輕地用手一掰就掉下來了。而高大的香椿樹則要架起梯子，爬上樹，有時還要用夾桿才能掰到呢！我把采摘的香椿芽放在籃子里，每次籃子滿了，我就爬下來，把籃子里的香椿芽倒在地上，那時奶奶會在旁邊的屋檐下精心的挑揀收獲。而后，奶奶會拿出一個大盆，用清水將香椿芽上的灰塵和泥洗凈，撈出來放在竹簾晾干，等干后抓起，切碎香椿芽。這時奶奶拿出早已準備好的嫩豆腐塊，然后拌在一起，倒上點醬油，香油，正如香椿拌豆腐——一清二白，吃一口也是滿嘴清香。這也是像我這樣的小饞鬼喜歡吃的，常常在吃飯之前就能狼吞虎咽地吃下一大碗，填飽肚子。

春天，不管人們把香椿芽掰得多干凈，它都能重新長出新的枝葉來，并且比以前更旺盛。香椿芽要是不采摘，就會長出一串串的香椿籽。微風一吹，嘩啦嘩啦的響，搖落下來，種子隨風飄向大街小巷，來年又長出一顆顆的香椿樹。以前，香椿樹也是開花的,可是因為它枝干很丑，其他的花都嘲笑它，人們也沒有稱贊它的，香椿樹對這些倒不在乎，可是它想，光開花對人們有什么用處呢，就決心不再開花，只長香椿芽送給人們。于是，以后再也沒人見到它開一次花，倒是從此吃上了淳香的香椿芽
泰安開發(fā)區(qū)忠信苗圃位于泰安市南高新區(qū)，離汽車，火車站15公里，運輸方便，是全國的紅香椿苗,大紅袍花椒苗 枳殼苗育苗基地。我們從事果樹苗木繁育已有二十多年，建有較規(guī)范的良種觀察圃、良種示范園、良種繁育圃。近年來在擴大香椿苗、花椒苗等樹種的繁育數(shù)量和提的同時，做冬季大棚的種植的引進、示范和繁育推廣。都是在我們村里老百姓齊心合力下，現(xiàn)在種植面積已達到300畝，我們產(chǎn)品在消費者當中享有較高的地位，我們與多省客戶建立了長期穩(wěn)定的合作關系,經(jīng)銷的品種、價格合理。實力雄厚，重信用、守合同、產(chǎn)品質量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。歡迎新老客戶前來參觀購苗 移栽時間。春季選在2月中旬至3月20日；秋季9月20日至10月10日為宜。以秋季栽植為適宜。 合理密植。，凈作地：土層厚、肥力強的地塊，栽植株行距為2米×3米，每667平方米種植110株；瘦薄地，則按2米見方的規(guī)格栽植，每667平方米植166株。二，間作地：根據(jù)間作植物長勢情況，每667平方米植60～80株。 挖坑定植?？右诘蒙疃鴮?，坑口寬60～70厘米，坑深25～30厘米?？永锸┳愀於言?，回蓋本土泥。然后放下樹苗，做到苗正根直，用細土填實，后灌足定根水。露天種植后2年就可采摘香椿芽，一般前3年每年只采摘1次，且主要采摘頂芽，以促進側枝生長，培養(yǎng)香椿樹形。當香椿樹齡超過3年，因樹冠基本定型，其后可以采收3-4次，頂芽、側芽均可采摘。如果水肥、修剪等管理到位，在香椿的盛產(chǎn)期可以每20天左右采收1次，全年可采摘6-10次。</a></a>