硒砂瓜又被稱為"戈壁西瓜"、"石頭縫里長出的西瓜"，主產(chǎn)于寧夏中衛(wèi)市環(huán)香山地區(qū)。故又稱為"香山硒砂瓜"。

在此惡劣環(huán)境下，中衛(wèi)農(nóng)民卻逐漸摸索出了一套旱地壓砂種瓜的方法。"早穿皮襖午披紗，晚上圍著火爐吃西瓜"，這是寧夏中衛(wèi)市環(huán)香山地區(qū)的真實寫照。

香山鄉(xiāng)的地理位置雖處干旱核心區(qū)，年均降雨量不足200毫米，蒸發(fā)量高達2400毫米，是典型的極度干旱區(qū)。

據(jù)農(nóng)業(yè)部乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢驗，中衛(wèi)香山西瓜葡萄糖含量為6.2%、蔗糖含量為4.09%，還含有胡蘿卜素、維生素、18種氨基酸和鋅、鈣、鉀、硒等微量元素，特別是每千克硒砂瓜含有硒元素0.0056毫克，具有、抗衰老、作用。

硒砂瓜因富含硒、鋅等多種微量元素和維生素,被譽為"中部干旱帶的精華,石頭縫長出的西瓜珍品"。

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