杏種子味苦、微溫；有小毒；歸肺、大腸經(jīng)；具降氣止咳平喘、潤(rùn)腸通便之效；樹(shù)根具有的功效，主治杏仁中毒；葉具有利濕，明目的功效，主治水腫，皮膚瘙癢，目疾多淚，癰瘡瘰疬，在《滇南本草》中有記載。 [19]杏除了藥用，還是醫(yī)術(shù)高超，醫(yī)德高尚的代名詞，三國(guó)時(shí)期醫(yī)生董奉贈(zèng)醫(yī)送藥不收分文，只讓種杏樹(shù)，后還用杏樹(shù)結(jié)出的杏子與人換谷子，用來(lái)賑濟(jì)貧民，后來(lái)就有“杏林圣手”這一稱(chēng)贊醫(yī)德的名詞出現(xiàn)。

山杏：為杏樹(shù)變種，小枝多枝刺，葉形較小，先端長(zhǎng)尖或尾尖，基部楔形或?qū)捫ㄐ危ǘ?朵生于一芽，花色粉白，果無(wú)食用價(jià)值。該變種主要產(chǎn)中國(guó)北部地區(qū)，栽培或，尤其在河北、山西等省普遍，山東、江蘇等省也產(chǎn)。日本、朝鮮有分布。

溫馨提示：實(shí)熱體質(zhì)的人多食杏容易發(fā)熱，會(huì)加重口干舌燥、便秘等上火癥狀。杏的種仁，即杏仁，有甜、苦之分，其中苦杏仁有毒，成人吃40-60粒，小孩吃10-20粒，就有中毒的危險(xiǎn)，需要用涼水浸泡后才能食用，如將杏仁制成杏仁茶，既好吃，又安全。

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