供應(yīng)商	上海終峰生物科技有限公司店鋪
認(rèn)證
報價	人民幣 1200.00元每千克
品牌	阿力甜廠家
用途	甜味劑
PH值	阿力甜廠家
關(guān)鍵詞	阿力甜廠家,阿力甜生產(chǎn)廠家,阿力甜,阿力甜價格
所在地	上海市金山區(qū)工業(yè)園區(qū)

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

上海終峰生物科技有限公司試驗實拍

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阿力甜，也被稱為Alitame，是一種由L-天冬氨酸與D-丙氨酸及在丙氨酸氮基上接有四甲基硫化三亞酰胺基團的二肽酰胺構(gòu)成的高強度甜味劑。它屬于新一代甜味劑，其化學(xué)名稱為L-α-天冬氨酸-N-2,2,4,4-四甲基-3硫化三亞甲基D-丙氨酰胺含水物。

在性狀上，阿力甜表現(xiàn)為白色、無臭的結(jié)晶性粉末，具有的貯存和加工穩(wěn)定性。其甜度，達(dá)到了蔗糖的2000-2900倍，這種甜味清爽且迅速，沒有任何苦味、金屬味或其他異味。雖然分子結(jié)構(gòu)中含有硫原子而稍帶硫味，但總體上其口感與蔗糖非常相似。

在食品添加劑領(lǐng)域，阿力甜因其高甜度、低熱量和物理性能良好的特點而得到廣泛應(yīng)用。它可以用于各種食品中，如飲料、糖果、糕點等，以改善食品的口感和風(fēng)味。其用量通常較低，一般在合理范圍內(nèi)使用不會對食品的安全性產(chǎn)生不良影響。

在工業(yè)領(lǐng)域，阿力甜也發(fā)揮著重要作用。由于其高強度甜味和良好的穩(wěn)定性，它常被用作某些工業(yè)產(chǎn)品的甜味改良劑，以提高產(chǎn)品的口感和接受度。此外，阿力甜還可以用于制造某些特殊化學(xué)品或作為反應(yīng)介質(zhì)等。

至于農(nóng)業(yè)和化工行業(yè)，阿力甜的應(yīng)用相對較少。但在某些特定領(lǐng)域，如飼料添加劑或某些化學(xué)反應(yīng)中，阿力甜可能具有潛在的應(yīng)用價值。

關(guān)于阿力甜的用法用量，具體取決于產(chǎn)品的種類、口感需求和工藝要求。一般而言，其用量應(yīng)根據(jù)所需甜度和風(fēng)味進行調(diào)整，以達(dá)到佳效果。在使用過程中，應(yīng)確保阿力甜的純度和質(zhì)量，避免對產(chǎn)品的口感和品質(zhì)產(chǎn)生負(fù)面影響。

需要注意的是，雖然阿力甜在多個領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景，但目前它尚未被所有國家批準(zhǔn)使用。在使用阿力甜時，應(yīng)遵循相關(guān)法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保其在合理范圍內(nèi)使用，以保障產(chǎn)品的安全性和合法性。

總的來說，阿力甜作為一種高強度、低熱量、口感清爽的天然甜味劑，在食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)和化工等多個領(lǐng)域都具有廣泛的應(yīng)用潛力。隨著科技的不斷進步和消費者需求的日益多樣化，阿力甜的應(yīng)用將會更加廣泛和深入。

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