起酥油即使不使用乳化劑，也能吸收和保持一定量的水分。起酥油的吸水性取決于其自身的可塑性和乳化劑添加量

品名： 金燕起酥油
保 質(zhì)  期： 18個月
貯存方法：貯存于陰涼干燥處，建議存放溫度小于35

油和水互不相溶，但在食品加工中，經(jīng)常要將油相和含有奶、蛋、糖的水相均勻地混合在一起。蛋糕面團是O/W型乳化液，起酥油在乳濁體中的均勻分布直接影響面團組織的潤滑效果和制品的穩(wěn)定程度。

一般稠度合適、可塑性好的起酥油，起酥性也好。過硬的起酥油在面團中呈塊狀，展布不均，使制品酥脆性差；而過軟的起酥油在面團中呈微球狀分布，起不到阻隔作用，使制品多孔粗糙。

主營產(chǎn)品: 硬脂酸月桂酸甘油,蓖麻油硅油氟油,油酸丙二醇

江蘇富宇油脂貿(mào)易有限公司坐落于中國江蘇省丹陽市云陽鎮(zhèn)，本公司是一家自營進口硬脂酸、月桂酸、甘油、油酸、蓖麻油、1618醇、丙二醇、硅油等產(chǎn)品的進出口國際貿(mào)易企業(yè)。本公司經(jīng)營的產(chǎn)品消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與國際上多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。我司經(jīng)營的產(chǎn)品品種、價格合理，實力雄厚，重信用、守合同、產(chǎn)品質(zhì)量，以薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

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