外觀：白色至淡乳黃色均勻粉末，無結(jié)塊（若儲存不當可能吸潮結(jié)塊）。
溶解性：易溶于溫水，形成均勻乳濁液，靜置后可能有少量蛋白沉淀。
用法用量：在烘焙食品中，添加量通常根據(jù)具體產(chǎn)品配方和工藝要求確定，一般在面粉用量的2%至5%之間；在飲料和冰淇淋等冷飲中，添加量根據(jù)產(chǎn)品口感和營養(yǎng)需求調(diào)整，一般在產(chǎn)品總量的1%至8%之間。
用途：目前，脫脂奶粉在紡織行業(yè)的應用并不普遍，尚未有明確的用途和用法用量信息。理論上，它可能用于某些紡織品的處理過程中，以改善織物的某些性能。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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