CAS 號:特指游離態(tài) D - 氨基葡萄糖,CAS 號為 3416-24-8(其鹽酸鹽 CAS 號 66-84-2、硫酸鹽 CAS 號 38899-05-7,此處針對游離態(tài)核心物質(zhì))
簡介:氨糖(D - 氨基葡萄糖),化學(xué)名稱為 2 - 氨基 - 2 - 脫氧 - D - 葡萄糖,是天然氨基糖的一種,可通過甲殼類動物外殼(如蝦殼、蟹殼)提取的甲殼素經(jīng)水解、脫鹽純化制得,也可通過微生物發(fā)酵或化學(xué)合成工藝制備。該物質(zhì)在中性環(huán)境中穩(wěn)定性較好,遇強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或高溫(超過 180℃)時易發(fā)生降解,吸濕性較強(qiáng),儲存時需密封置于干燥、避光、陰涼環(huán)境,避免接觸強(qiáng)腐蝕劑或高濕度環(huán)境。
食品添加劑方面:主要作為營養(yǎng)補(bǔ)充類成分用于動物飼料,補(bǔ)充飼料中的氨基糖類營養(yǎng)物質(zhì),適配畜禽、水產(chǎn)等養(yǎng)殖動物的需求。添加量需結(jié)合動物種類、生長階段及飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)確定,例如在育肥豬生長期配合飼料中,每千克飼料添加游離態(tài)氨糖的量通常為 400-1200 毫克;在鮑魚幼體飼料中,每千克添加量一般為 600-1800 毫克,具體用量需根據(jù)飼料中其他含氮營養(yǎng)成分(如魚粉、豆粕)的含量調(diào)整,避免營養(yǎng)成分疊加。
化工方面:在精細(xì)化工領(lǐng)域,作為有機(jī)合成中間體,用于合成氨基糖衍生物(如氨基葡萄糖苷類、氨基葡萄糖酯類)或功能性材料(如生物可降解高分子材料)。用量需依據(jù)具體合成路線、反應(yīng)效率及目標(biāo)產(chǎn)物純度要求調(diào)整,例如在合成某類氨基葡萄糖苷化合物時,游離態(tài)氨糖在原料總質(zhì)量中的占比可能為 8%-22%,實際用量需結(jié)合反應(yīng)條件(如催化劑種類、反應(yīng)溫度)進(jìn)一步優(yōu)化,確保產(chǎn)物純度達(dá)標(biāo)。
用途:
合成原料:用于生產(chǎn)高分子材料、涂料、膠黏劑等工業(yè)產(chǎn)品的原料或助劑。
催化劑:在特定化學(xué)反應(yīng)中作為催化劑或促進(jìn)劑,提高反應(yīng)效率。
用途:
化學(xué)反應(yīng)中間體:參與合成多種化學(xué)品,如表面活性劑、螯合劑等。
穩(wěn)定劑:在化工生產(chǎn)中作為穩(wěn)定劑,防止產(chǎn)品分解或變質(zhì)。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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