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左旋肌肽，英文名稱為L-Carnosine，CAS登錄號為305-84-0，別名N-beta-丙氨酰-L-組氨酸，是一種化學(xué)物質(zhì)。其分子式為C9H14N4O3，分子量為226.23。它常以白色晶體粉末的形態(tài)呈現(xiàn)。

左旋肌肽在多個領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。在食品添加劑方面，它可以用作增加食品的營養(yǎng)價值、增強(qiáng)味道和作為調(diào)味劑。其直接添加到食品中或在食品加工過程中使用，都能為食品帶來特的口感和風(fēng)味。但需要注意的是，其用量應(yīng)根據(jù)所需效果和具體食品種類而定，通常建議使用濃度為0.05-2%。

在工業(yè)領(lǐng)域，左旋肌肽可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或催化劑，參與合成具有特定功能的化合物。這些化合物在材料、涂料、油墨等工業(yè)產(chǎn)品中有廣泛應(yīng)用，為工業(yè)的發(fā)展提供有力支持。

至于農(nóng)業(yè)和化工行業(yè)，左旋肌肽的具體應(yīng)用尚未廣泛報道。但鑒于其在抗氧化、抗疲勞等方面的優(yōu)良性能，未來在這些領(lǐng)域可能會有新的應(yīng)用探索。

關(guān)于左旋肌肽的性狀和用法用量，因其應(yīng)用領(lǐng)域和具體使用場景的不同，可能存在一定的差異。在實際應(yīng)用中，建議根據(jù)具體產(chǎn)品的使用說明或咨詢相關(guān)領(lǐng)域的，以確保其安全、合理地使用。

總的來說，左旋肌肽作為一種具有多種優(yōu)良性能的化學(xué)物質(zhì)，在食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)和化工等多個領(lǐng)域都具有廣泛的應(yīng)用前景。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和人們對健康、環(huán)保的日益關(guān)注，左旋肌肽的應(yīng)用將會更加廣泛和深入。

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