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在食品中的應用：主要用作增味劑、營養(yǎng)強化劑和香味料，可用于果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料等，能改善這些食品的風味和味質。
使用標準：可占食品中總蛋白質量的 4.2%。美國香料工業(yè)協(xié)會（FEMA）規(guī)定，在飲料、焙烤食品、肉、肉類香腸、肉湯、乳與乳制品、調味品、谷類制品中的使用量均為 50mg/kg。
儲存方法：應貯存在陰涼、干燥、清潔、遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒、有害物質混放，一般保質期為 24 個月。
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所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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