三氯蔗糖已廣泛應(yīng)用于飲料、食品、化妝品等行業(yè)，作為甜味劑使用。它可以部分或完全替代蔗糖，為食品提供甜味，同時(shí)降低食品的熱量和成本。

在飲料中，三氯蔗糖的添加量通常為100~250mg/kg，具體用量取決于飲料的類型和所需的甜度。
在烘焙食品中，如面包、蛋糕等，三氯蔗糖的添加量也可能在150~250mg/kg之間。

三氯蔗糖是一種新型非營養(yǎng)性甜味劑，也被稱為蔗糖素、蔗糖晶或三氯半乳糖。它是以蔗糖為原料的功能性甜味劑，甜度可達(dá)蔗糖的600~650倍，且其甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊，具有口感。

無異味或苦澀味的特點(diǎn)。此外，三氯蔗糖還具有很好的溶解性和穩(wěn)定性，耐酸堿、耐高溫，在食品加工和儲(chǔ)存過程中能夠保持穩(wěn)定的甜味。

三氯蔗糖的具體用量會(huì)根據(jù)不同的食品種類、工藝要求和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來確定。例如，在飲料中，其添加量可能在100~250mg/kg之間；

在果醬、果凍類食品中，使用量為0.45g/kg；在糖果中，使用量為1.5g/kg等。具體用量應(yīng)參照相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)產(chǎn)品的具體情況來確定。

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