產(chǎn)品名稱:α-亞麻酸
同義詞:亞麻酸;alpha-亞麻酸;9,12,15-十八碳三烯酸
英文名稱:Alpha linolenic acid
中文同義詞:α-亞麻酸
目前國內(nèi)外生產(chǎn)的γ-亞麻酸主要來源于月見草。此植物原產(chǎn)于北美,我國東北地區(qū)也有,γ-亞麻酸亦可利用微生物發(fā)酵方法大量生產(chǎn)。
人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素，往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強(qiáng)化來解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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