化工方面：在化工領(lǐng)域，L - 羥脯氨酸可用于制備具有特殊性能的材料和助劑?？蓞⑴c聚合反應(yīng)等，用于合成高分子材料，進而改善材料的柔韌性、吸附性等性能。
提升織物的抗靜電性能和防皺性能等。通常是將其配制成適當(dāng)濃度的溶液，按照特定的工藝條件對織物進行處理，具體的使用濃度和處理時間會依據(jù)織物的種類和期望達到的性能效果進行調(diào)整。
食品添加劑方面：作為食品添加劑，L - 羥脯氨酸可用于多種食品生產(chǎn)中。在肉制品加工中，添加它可以對肉質(zhì)的某些特性起到改善作用，一般每千克肉制品中添加量可能在幾克左右（具體依產(chǎn)品需求調(diào)整）。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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