食品級(jí)海藻酸鈉

形狀：白色或淡黃色不定形粉末，無臭、無味，易溶于水，不溶于酒精等有機(jī)溶劑。
應(yīng)用領(lǐng)域

面食
??用海藻酸鈉作為生產(chǎn)掛面的添加劑，可起到類似增加面粉中面筋值的作用。它可改良面條組織的粘結(jié)力，減少斷頭率和濕面回頭率，提高率，還對(duì)掛面的酸度有抑制作用。食用時(shí)不粘條，不渾湯，耐煮抗泡柔軟爽口。以海藻酸鈉作添加劑生產(chǎn)的面包體積膨脹率高，組織細(xì)膩，色澤光亮，富有彈性，不易掉渣，耐干性好，保存期長。

模擬食品
??以海藻酸鈉為主要原料制成的海蜇皮，既具有天然蜇皮的脆嫩和風(fēng)味，又具有食用方便，價(jià)格便宜等特點(diǎn)，既可涼拌又可烹炒，尤以涼拌為佳，人造葡萄、果珠和人造櫻桃也是以海藻酸鈉為原料制作的仿生食品，其形狀、顏色、風(fēng)味皆酷似天然果品。

海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩(wěn)定作用可防止食品與包裝物的連粘性，可作為上乳制飾品覆蓋物，可使其穩(wěn)定不變并防止糖霜酥皮開裂。

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  現(xiàn)貨供應(yīng)抗壞血酸維生素C廠家供應(yīng)

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

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  品牌防腐劑維生素C國標(biāo)

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

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  食品級(jí)防腐劑維生素C國標(biāo)

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

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  品牌生產(chǎn)廠家石藥維生素C廠家供應(yīng)

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

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  廠家新和成維生素C維生素C品牌

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

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  現(xiàn)貨供應(yīng)維生素C現(xiàn)貨供應(yīng)

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

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  現(xiàn)貨供應(yīng)抗氧化劑維生素C廠家價(jià)格

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

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  生產(chǎn)廠家廠家直銷維生素CCAS

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C