“鐵足圓腰冰裂紋,宣成踵此夫華紛?!?哥窯瓷造型端莊古樸,器身釉色滋潤腴厚,傳世者彌足珍貴,現(xiàn)主要藏于北京、上海、臺灣等地博物館。定窯以燒白瓷著稱,碗、盤制品多采用覆燒工藝,口沿澀胎無釉,故在一些精細的制品上常用金、銀、銅鈐口。鈞窯創(chuàng)造了以氧化銅、鈷等金屬礦物質(zhì)為著色劑,燒制銅紅、天藍、月白等釉色。官瓷有別于汝官瓷,窯址先在開封,后遷杭州。官瓷藝術(shù)上追求質(zhì)樸無華、淡雅自然;胎骨堅薄;釉色翠美清新;腴潤如脂;紋片縱橫,飄逸流暢;“紫口鐵足”是其特名貴處。
哥窯器具有眾所周知的“金絲鐵線”、“紫口鐵足”。前者是哥窯的與眾不同的裂紋,大紋為“鐵線”,有的顯藍,大紋中套的小紋為“金絲”,有的不一定顯金黃,大紋小紋合稱為“面圾破”,它應當是密而不疏,曲而不直;后者是哥窯顯露的較為特殊的胎色,但兩者往往如魚與熊掌一樣不可兼得。瓷胎滿釉器有“紫品”而無鐵足。鐵足應當是胎質(zhì)本身的無釉顏色。鐵足如是人為施加的一種黑色釉,其真?zhèn)沃档脩岩?,與《七修類稿續(xù)編》中記載的“其足皆鐵色”相悖。
哥窯主要、奇妙、令人稱道、又被人忽視的特征,即所謂“攢珠聚球”。陶瓷界先輩孫瀛洲在其《元明清瓷器的鑒定》一文中早已說過,“如官、哥釉泡之密似攢珠,……這些都是不易仿作的特征,可以當作劃分時代的一條線索?!憋@然,“攢珠”指的是哥窯器中之釉內(nèi)氣泡細密像顆顆小水珠一樣,滿布在器物的內(nèi)壁和外壁或內(nèi)身和外身上。但孫老說得比較籠統(tǒng),實際上真正哥窯的釉內(nèi)氣泡不僅僅只是“攢珠”,還顯現(xiàn)出一種比“攢珠”稍大一點的“聚球”。
哥窯創(chuàng)燒于五代,全盛于南宋,以專燒青瓷而。產(chǎn)品胎薄質(zhì)堅,坯胎有黑、深灰、淺灰及土黃多種,黑灰胎有“鐵骨”之稱;釉層飽滿,色澤靜穆,有粉青、翠青、灰青及炒米黃等色,以灰青為主,粉青為名貴。以紋片為裝飾,大紋片呈黑色,小紋片呈黃色,紋片形狀多樣,大小相間者,稱為“文武片”;有細眼狀者稱“魚子紋”;似冰裂狀的稱“白圾碎”。還有蟹爪紋鱔魚紋、牛毛紋等多種。這種因釉原料在燒造過程中收縮系數(shù)不同而形成的紋形,自然美觀,深受人們的歡迎,因此成為一種別具風格的裝飾藝術(shù)。哥窯瓷的另外一個特點就是器腳露胎,胎骨如鐵,局部釉隱現(xiàn)紫色,因而享有“紫鐵腳”的美稱。
宋代“五大名窯”之一,這里所說的哥窯是指傳世的哥窯瓷。其胎色有黑、深灰、淺灰及土黃多種,其釉均為失透的乳濁釉,釉色以灰青為主。常見器物有爐、瓶、碗、盤、洗等,均質(zhì)地優(yōu)良,做工精細,全為宮廷用瓷的式樣,與民窯瓷器大相徑庭。
南宋哥窯與北宋哥窯的差異主要體現(xiàn)在胎土。浙江瓷窯的胎土具有一定共性,胎土普遍呈黑褐、深褐、褐紅色。因胎色重,口沿因掛不住釉露出胎色而稱“紫口”,足部因不施釉露胎處顯黑鐵色而稱“鐵足”。哥窯的“紫口鐵足”現(xiàn)象是特指南宋哥窯,而傳世哥窯是沒有“紫口鐵足”現(xiàn)象的,因為傳世哥窯的胎土類似于北宋汝窯和北宋汴京官窯,呈香灰色、淺白色、灰白色。這樣的胎土在浙江一帶是沒有的,是河南諸窯口胎土呈現(xiàn)的共同特征。古有“官哥不分”、“官汝不分”的說法,也可以合理推測北宋汝州或開封附近,有窯口創(chuàng)燒了介于官窯和汝窯開片之間的哥釉瓷。
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