羊的能量需要能量是供給羊體器官的正?；顒?、維持羊的生命活動和保持體溫所必需的。羊?qū)δ芰康男枰c其活動量、生理狀況、年齡、體重、環(huán)境溫度等諸多因素有關(guān)。能量的單位根據(jù)需要可選擇消化能（DE）、代謝能（ME）、凈能（NE）和總消化養(yǎng)分（TDN）等不同單位，我國目前使用代謝能為羊的能量單位。1、能量維持需要是指維持動物正常生命活動、保持體重不變而必需的那部分能量。維持需要是個基數(shù)，它是通過測定基礎(chǔ)代謝（BM）來確定的。其他如繁殖、生長、哺乳、育肥、產(chǎn)毛等需要都是在維持需要的基礎(chǔ)上確定的。2、繁殖羊在配種期和母羊妊娠期都要求飼糧中保持一定的能量水平。母羊妊娠期內(nèi)能量水平過低或過高都不利胚胎的正常發(fā)育。3、生長羔羊從哺乳期到育成階段生長發(fā)育較快，其體內(nèi)新陳代謝特點是同化作用強于異化作用。羔羊生長過程中的合成代謝需要消耗能量，能量水平是決定羔羊增重和體格正常發(fā)育的重要因素。4、泌乳母羊在泌乳期內(nèi)隨乳汁排出大量營養(yǎng)物質(zhì)。為了維持泌乳，應(yīng)不斷供給充足的營養(yǎng)物質(zhì)和能量來滿足羊體內(nèi)合成乳的需要，特別在母羊產(chǎn)羔后4~6周更是如此。

養(yǎng)羊常用的能量飼料能量飼料主要包括禾本科籽實、糠麩類及其加工副產(chǎn)品，多汁飼料等。1、禾本科籽實特點：能量含量高（主要是淀粉），粗纖維含量低，粗蛋白含量中等，鈣低、磷高，鈣磷比不符合羊?qū)ΦV物質(zhì)的需要。玉米：淀粉多，蛋白少，飼喂時應(yīng)與蛋白飼料搭配，并補充鈣、磷。防止使用發(fā)霉變質(zhì)的原料。燕麥：淀粉少，粗纖維含量高，而且燕麥籽實含有麥堿，故不宜大量飼喂。高粱：營養(yǎng)價值低于玉米，含有鞣酸，適口性差，易引起便秘。大麥：能值和飼用價值均低于玉米，含有β-葡聚糖。但是羊可以較好利用大麥中的β-葡聚糖，故是羊的一種原料，利用時切忌粉碎過細。2、加工副產(chǎn)品：粗蛋白比籽實高①麩皮：質(zhì)地疏松，體積大，具有輕瀉作用，是羊產(chǎn)前產(chǎn)后的好飼料，當產(chǎn)奶量由高變低時，適當加大麩皮用量，對調(diào)節(jié)健康有利。②米糠：脂肪含量高，夏季容易酸敗，而且易染黃曲霉，故不宜長期貯存。由于米糠脂肪含量高，故日糧添加量不超過20%，否則易使羊過肥。③糟渣類：因加工方法不同，營養(yǎng)物質(zhì)含量差別較大，多數(shù)水分含量高，喂多易引起拉稀，對懷孕期的母羊更要控制酒糟的用量。3、塊根塊莖：水分含量大，富含淀粉、糖和維生素C，適口性好，具有調(diào)節(jié)營養(yǎng)作用，飼喂時以切碎為好。常用的有：紅薯、馬鈴薯、南瓜、胡蘿卜等。
肉羊催肥肉羊催肥是為了在短時間內(nèi)，用低廉的成本，獲得品質(zhì)好、數(shù)量多的羊肉。1、催肥前對羊的處理（1）對羊進行健康檢查，無病者方可進行催肥。（2）把羊按年齡、性別和品種進行分類組群。（3）對羊進行驅(qū)蟲、藥浴、防疫注射和修蹄。（4）對8月齡以上的公羊進行去勢，使羊肉不產(chǎn)生膻味和有利于催肥。但是，對8月齡以下的公羊不必去勢，因為不去勢公羊比閹羔出欄體重高2.3千克左右，且出欄日齡少15天左右，羊肉的味道也沒有差別。（5）羊進行稱重，以便與催肥結(jié)束時的稱重進行比較，檢驗催肥的效果和效益。（6）被毛較長的羔羊在屠宰前2個月，如能剪一次羊毛，不僅不會影響宰后皮張的品質(zhì)和售價，還能多得2千克左右的羊毛，增加收益，而且也更有利于催肥。2、催肥方式（1）放牧催肥這是經(jīng)濟的催肥方法，也是我國牧區(qū)和農(nóng)牧區(qū)傳統(tǒng)的催肥方法。催肥時期在青草期，即5～10月份，此時牧草豐茂、結(jié)實，羊吃了上膘快。該法優(yōu)點是成本低和效益相對較高，但要求有較好的草場；缺點是羊肉味不如其他催肥方式好，且常常要受到自然因素變化的干擾。放牧催肥一定要每羊每天采食的青草量，羔羊達到4千克以上，大羊達到7千克以上。（2）舍飼催肥是根據(jù)羊催肥前的狀態(tài)，按照飼養(yǎng)標準和飼料營養(yǎng)價值配制羊的飼喂日糧，并完全在羊舍內(nèi)喂、飲的一種催肥方式。此法雖然飼料的投入相對較高，但可按照市場的需要實行大規(guī)模、集約化、工廠化的養(yǎng)羊。房舍、設(shè)備和勞動力利用合理，勞動生產(chǎn)率較高，從而也能降低一定成本。而且，羊的增重、出欄活重和屠宰后胴體重均比放牧催肥和混合催肥高10％～20％。另外，催肥羊在30～60天的催肥期內(nèi)就可以達到上市標準，催肥期比其他方式短。舍飼催肥的日糧，以混合精料的含量占50％、粗飼料的含量占50％的配比比較合適。日糧可利用草架和料槽分別飼喂，好能將草料配合在一起，加工成顆粒料，用飼槽一起喂給。（3）混合催肥這種催肥方式大體有兩種形式，其一是在秋末草枯后對一些未抓好膘的羊，特別是還有很大肥育潛力的當年羔羊，再延長一段催肥時間。即舍內(nèi)補飼一些精料，經(jīng)30～40天后屠宰，這樣可進一步提高胴體重、產(chǎn)肉量及肉的品質(zhì)。其二是草場質(zhì)量較差，單靠放牧不能滿足快速催肥的營養(yǎng)需求，故對羊群采取放牧加補飼的混合催肥方法，這樣能縮短羊肉生產(chǎn)周期，增加肉羊出欄量、出肉量。種混合催肥法耗用時間較長，不符合現(xiàn)代肉羊短期快速催肥的要求，提倡采用第二種混合催肥法。放牧加補飼的催肥羊群由同一牧工管理，每天放牧7～9小時，同時分早、晚2次補飼草料?；旌洗叻士墒勾叻恃蛟谡麄€催肥期內(nèi)的增重，比單純依靠放牧催肥提高50％左右，同時屠宰后羊肉的味道也好。因此，只要有一定條件，還是采用混合催肥的辦法來催肥羊。3、羔羊催肥近年來，我國推行羔羊當年肥育、當年屠宰，這是增加羊肉產(chǎn)量、提高養(yǎng)羊業(yè)經(jīng)濟效益的重要措施。（1）肥羔生產(chǎn)的優(yōu)點：1）羔羊肉具有鮮嫩、多汁、精肉多、脂肪少、味美、易消化及膻味輕等優(yōu)點，深受歡迎，國際市場需求量很大。2）羊生長快，飼料報酬高，成本低，收益高。3）在國際市場上羔羊肉的價格高，一般比成年羊肉高30％～50％。4）羔羊當年屠宰，加快了羊群周轉(zhuǎn)，縮短了生產(chǎn)周期，提高了出欄率和出肉率。5）羔羊當年屠宰減輕了越冬度春的人力和物力的消耗，避免了冬季掉膘、甚至死亡的損失。6）改變了羊群結(jié)構(gòu)，增加了母羊的比例，有利于擴大再生產(chǎn)，可獲得更高的經(jīng)濟效益。7）6～9月齡羔羊所產(chǎn)的毛、皮價格高，所以在生產(chǎn)肥羔的同時，又可生產(chǎn)毛皮。（2）催肥期及催肥強度的確定在正常條件下，早熟肉用和肉毛兼用羔羊，在周歲內(nèi)，平均日增重以2-3月齡高，可達300-400克；1月齡次之；4月齡急劇下降；5月齡以后穩(wěn)定地維持在130～150克。對于這樣的羔羊，從達到2～4月齡的時候開始，如果能采取一定措施進行強度催肥，那么在50天左右的催肥期內(nèi)，平均日增重定可達到其原有的水平，甚至還高?？梢?，2～4月齡的羔羊，凡平均日增重達200克以上者，均可轉(zhuǎn)入催肥，采用放牧加補飼或全舍飼的方式，進行50天左右的強度催肥，均可使羔羊達到預(yù)期上市標準。但是，平均日增重低于180克的就不適于這樣做了，等羔羊體重長到20千克以上，才能轉(zhuǎn)為催肥。在羔羊體重達不到一定程度時，過早進行強度催肥，常會造成羔羊的肥度達標，但體重還相差很遠。（3）肥羔生產(chǎn)的技術(shù)措施隨著科技的發(fā)展，養(yǎng)羊業(yè)已轉(zhuǎn)向大規(guī)模、工藝的工廠化、化生產(chǎn)。在肥羔生產(chǎn)中采用了以下一些技術(shù)措施：1）開展經(jīng)濟雜交：是增加羔羊肉產(chǎn)量的一種有效措施。既能提高羔羊的初生重、斷奶重、出欄重、成活率、抗病力、生長速度、飼料報酬，又能提高成年羊的繁殖力與產(chǎn)毛量等生產(chǎn)性能。在經(jīng)濟雜交中，利用3個或4個品種輪回雜交，或至少用3～4個父本品種進行連續(xù)雜交，可以獲得大的雜種優(yōu)勢。2）早期斷奶：實質(zhì)上是控制哺乳期，縮短母羊產(chǎn)羔間隔和控制母羊繁殖周期，達到1年2胎或2年3胎、多胎多產(chǎn)的一項重要技術(shù)措施，是工廠化生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。一般可采用兩種方法：其一，出生后1周斷奶，然后用代乳品進行人工育羔。其二，出生后7周左右斷奶，斷奶后可全部飼喂植物性飼料或放牧。早期斷奶讓羔羊吃到初乳后再斷奶，否則會影響羔羊的健康和生長發(fā)育。3）培育或引進早熟、高產(chǎn)肉用羊新品種：早熟、多胎、多產(chǎn)是肥羔生產(chǎn)集約化、化、工廠化的一個重要條件。4）同期發(fā)情：同期發(fā)情是現(xiàn)代羔羊生產(chǎn)中一項重要的繁殖技術(shù)。利用激素使母羊同時發(fā)情，可使配種、產(chǎn)羔時間集中，有利于羊群抓膘、管理，還有利于發(fā)揮人工授精的優(yōu)點，擴大種公羊的利用。5）早期配種：傳統(tǒng)配種時間是母羊1～1.5歲。只要草料充足，營養(yǎng)全價，母羊可在6～8月齡時早期配種。可使母羊初配年齡提前數(shù)月或1年，從而延長了母羊的使用年限，縮短了世代間隔，提高了終身繁殖力。研究證明，早期配種不但不會影響自身的發(fā)育，而且妊娠后所產(chǎn)生的孕酮還有助于母體自身的生長發(fā)育。6）誘發(fā)分娩：在母羊妊娠末期，一般到144日齡后，用激素誘發(fā)提前分娩，使產(chǎn)羔時間集中，有利于大規(guī)模批量生產(chǎn)與周轉(zhuǎn)，方便管理。4、大羊催肥大多數(shù)投入催肥的大羊，一般都是從繁殖群清理出來的淘汰羊，常常在6～7月份，等剪完毛后才能投入催肥。主要是為了在短期內(nèi)增加膘度，使其迅速達到上市標準。所以除放牧外，都用大喂量和高能量的精料補飼的混合催肥方式，經(jīng)45天左右催肥出欄。補飼混合精料的配方為：玉米50％，麩皮27％，豆餅20％，食鹽1.5％，礦物質(zhì)添加劑1.5％。每只羊每天的喂量為0.5～1.0千克。大羊催肥，有時也會遇到枯草期或無法放牧的情況，應(yīng)當采取全舍飼和高強度的方法進行催肥。5、當前提高羊肉生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)我國養(yǎng)羊地區(qū)，一般草場產(chǎn)草呈季節(jié)性不平衡，冬春產(chǎn)草不足。為此可發(fā)展季節(jié)性畜牧業(yè)，推行羔羊當年催肥出欄的措施。當前存在的問題是出欄羔羊體重較輕，屠宰率低，胴體品質(zhì)差，不能滿足消費著的需求。因此，如何適應(yīng)消費者的要求，生產(chǎn)出胴體大、品質(zhì)好的羔羊，是目前肉羊業(yè)亟待解決的問題。具體可采取以下關(guān)鍵技術(shù)：（1）推行雜交一代化利用地方良種和引入良種雜交生產(chǎn)肥羔，當年出欄，既利用了雜種優(yōu)勢，也保存了當?shù)仄贩N的優(yōu)良特性。引入品種進行二元雜交，主要是為了提高產(chǎn)羔率和肉用性能。雜交一代羔羊均表現(xiàn)出生長發(fā)育快、早熟性能好、產(chǎn)肉多等優(yōu)點。（2）確定合適配種時間，集中配種我國大部分地區(qū)羊的飽青季節(jié)始于5月份，則合適的配種時間在9月份，翌年2月產(chǎn)羔，5月份斷奶剛好吃上青草。8月底將公羊放入母羊群中進行誘情，可促進母羊集中發(fā)情和配種，從而使翌年產(chǎn)羔集中，便于分群管理。分享到：空間新浪微博人人網(wǎng)騰訊微博