關(guān)鍵詞 |
唾液酸廠家使用方法,江蘇唾液酸,唾液酸廠家用途,唾液酸廠家用途 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
中文名稱:N-乙酰神經(jīng)氨酸
英文名稱:N-Acetylneuraminic acid
別名: N-乙酰涎酸;唾液酸,燕窩酸
來源:發(fā)酵
規(guī)格:99%
外觀:白色粉末
分子量分子式:C11H19NO9 309.27
CAS號:131-48-6
N-乙酰神經(jīng)氨酸又稱涎酸,唾液酸。晶體。分解溫度185~187℃,旋光度-32°(水)。不溶于丙酮、氯仿、乙醚等有機溶劑。分布于整個動物界,存在于黏蛋白、黏多糖和黏脂中。主要用于化學(xué)和生物化學(xué)研究。廣泛存在于自然界中的碳水化合物,也是許多糖蛋白、糖肽和糖脂的基本組成部分,具有廣泛的生物功能
唾液酸在自然界中的分布非常廣泛,現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)在動物、植物和微生物中都有分布。它通常位于細(xì)胞膜外層的糖類部分和分泌的糖復(fù)合物(糖脂、糖蛋白和脂多糖)的關(guān)鍵位置,是糖復(fù)合物結(jié)構(gòu)和功能多樣化的重要物質(zhì)基礎(chǔ),由于燕窩中唾液酸的含量高達(dá)7%~11%,所以唾液酸又稱燕窩酸。
中文名稱：N-乙酰神經(jīng)氨酸
英文名稱：N-Acetylneuraminicacid
CAS號：131-48-6
分子式：C11H19NO9
分子量：309.2699
用途：組織培養(yǎng)用。生化研究
食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。
由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營養(yǎng)需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。
山東思揚生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
