關(guān)鍵詞 |
D-核糖廠家,西藏D-核糖,D-核糖 |
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D-核糖在多個(gè)行業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用。在食品工業(yè)中，D-核糖主要作為甜味劑和調(diào)味品使用，其甜度約為蔗糖的0.7倍，適用于各類(lèi)食品，如飲料、糖果、烘焙食品等。
D-核糖（D-Ribose）是一種重要的有機(jī)化合物，其CAS號(hào)為50-69-1，分子式為C5H10O5，分子量為150.13。它是一種白色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶性粉末，具有微弱的芳香味，通常在常溫下儲(chǔ)存于避光、防潮的環(huán)境中。
物理性質(zhì)：
熔點(diǎn)約 88~92℃，沸點(diǎn)分解溫度 160℃；
溶解性：易溶于水（20℃時(shí)溶解度約 170 g/100mL），水溶液呈中性，微溶于乙醇，不溶于乙醚、丙酮等有機(jī)溶劑；
用法用量：
核苷合成：用量為反應(yīng)底物物質(zhì)的量的 1~1.5 倍；
中間體合成：添加量為反應(yīng)體系質(zhì)量的 8%~15%。
用法用量：
生物發(fā)酵：培養(yǎng)基中D-核糖濃度通常為1%-5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），需根據(jù)菌種及發(fā)酵工藝調(diào)整。
化工合成：具體用量需根據(jù)反應(yīng)體系及產(chǎn)品要求確定，一般作為原料參與反應(yīng)，無(wú)固定用量范圍。
用法用量：若開(kāi)發(fā)相關(guān)應(yīng)用，需通過(guò)實(shí)驗(yàn)確定佳用量，通常作為配方組分之一，占比需根據(jù)整理效果及工藝條件調(diào)整。
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