關(guān)鍵詞 |
飼料級(jí)葡萄糖氧化酶 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
飼料級(jí)葡萄糖氧化酶是一種用于飼料加工中的酶制劑，可以幫助動(dòng)物更好地消化食物，提高飼料的營養(yǎng)價(jià)值和利用率。葡萄糖氧化酶可以將葡萄糖轉(zhuǎn)化為能夠被動(dòng)物消化吸收的糖類，促進(jìn)飼料中的淀粉、糖類等成分的分解和利用。飼料級(jí)葡萄糖氧化酶具有安全、、易于使用等特點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于畜禽飼料加工中。
葡萄糖氧化酶的作用溫度范圍
葡萄糖氧化酶的作用pH值范圍為3.0-7.0，適作用pH值為6.0
葡萄糖氧化酶的作用pH值范圍
葡萄糖氧化酶的作用溫度范圍為25-70℃，適作用溫度為30-35℃。
葡萄糖氧化酶的熱穩(wěn)定性
葡萄糖氧化酶能耐受高溫制粒，在85℃1min酶活力能保留在80%以上。
葡萄糖氧化酶的儲(chǔ)存穩(wěn)定性
葡萄糖氧化酶儲(chǔ)存穩(wěn)定性很好，12個(gè)月，酶活力仍能保持在90%左右。
中文名稱：葡萄糖氧化酶
英文名稱：Glucose oxidase（GOD）
法定編號(hào)：INS 1102；CAS[9001-37-0]；EC 1.1.3.4
產(chǎn)品類型：酶制劑
在面包、餅干、饅頭等面制品和改良劑中的應(yīng)用
葡萄糖氧化酶直接添加入面粉中，有效增強(qiáng)面筋筋力，改善面團(tuán)的彈性，特別能提高面團(tuán)對(duì)機(jī)械沖擊力的承受力。可代替溴酸鉀，增大面包體積。
在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用
在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶頸氧，阻止啤酒的氧化變質(zhì)過程，防止老化味產(chǎn)生，保持啤酒原有風(fēng)味，延長啤酒保質(zhì)期。
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