關(guān)鍵詞 |
塔格糖生產(chǎn)廠家,塔格糖廠家,塔格糖,塔格糖價(jià)格 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
品牌 |
D-塔格糖生產(chǎn)廠家 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
4.5-6.0 |
CAS |
87-81-0 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
英文名 |
D-tagatose |
外觀 |
無臭 |
性質(zhì) |
無臭 |
名稱 |
D-塔格糖 |
供貨方式 |
現(xiàn)貨 |
別名/化學(xué)名 |
其它 |
D-塔格糖生產(chǎn)廠家 D-塔格糖廠家 D-塔格糖 D-塔格糖價(jià)格
中文名稱：D-(-)-塔格糖
英文名稱：D-(-)-Tagatose
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
塔格糖( D- Tagatose)是 存在的一種稀有單糖, 是半乳糖的酮糖形式，果糖的差向異構(gòu)體。甜味特性與蔗糖相似，而產(chǎn)生的熱量只為蔗糖的三分之一，所以被稱之為低熱量甜味劑。
產(chǎn)品性狀
性狀：一種六碳酮糖，是果糖的差向異構(gòu)體。分子式C6H12O6，相對(duì)分子質(zhì)量180.16。有左旋體和右旋體兩種形式，一般所用為左旋體D-塔格糖[10] 。白色無臭結(jié)晶性粉末，味甜，甜度為等量蔗糖的92，而所產(chǎn)生的熱量?jī)H為蔗糖的1∕3（1.5kcal∕g),熔點(diǎn)132135，其1水溶液[α]D20一6±1°(c=5,H2O);溶于水，水中溶解度為58.3（20），62（30），幾乎不溶于醇。對(duì)熱相對(duì)穩(wěn)定，玻璃化溫度15，易結(jié)晶，吸濕性低，保濕性強(qiáng)。耐酸性強(qiáng)，在pH27范圍內(nèi)穩(wěn)定。易發(fā)生焦糖化反應(yīng)和美拉德褐變反應(yīng)。 的塔格糖主要存在于酸乳、奶粉等乳制品中。
產(chǎn)品用途
1. 用于食品
塔格糖的安全性和生產(chǎn)上市,已獲中國(guó)、歐盟、美國(guó)、澳大利亞、新西蘭和韓國(guó)等30多個(gè)以及WHO/FAO和國(guó)際食品法典的核準(zhǔn),并對(duì)其每天允許攝入量和使用用途不作限制[17-18] [19] 。
3.其它用途
塔格糖美國(guó)FDA批準(zhǔn)塔格糖替代牙膏、漱口水和化妝品里的蔗糖和其它甜味劑
