植物形態(tài)多年生草本。根莖圓柱狀，多橫走；主根甚長(zhǎng)，粗大，外皮紅棕色。莖直立，稍帶木質(zhì)，被白色短毛及腺鱗或腺狀毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉?？偁罨ㄐ蛞干?，花密集，花萼鐘狀，花冠淡紫堇色，旗瓣大，雄蕊10枚，9枚基部連合。莢果扁平。

采收加工秋季采挖，趁濕切去莖基、串條、枝杈、須根等，放干燥處風(fēng)干。亦有將外面栓皮削去者，稱為粉甘草。

葉長(zhǎng)5-20厘米，托葉三角狀披針形，長(zhǎng)約5毫米，寬約2毫米，兩面密被白色短柔毛；葉柄密被褐色腺點(diǎn)和短柔毛；小葉5-17枚，卵形、長(zhǎng)卵形或近圓形，長(zhǎng)1.5-5厘米，寬0.8-3厘米，上面暗綠色，下面綠色，兩面均密被黃褐色腺點(diǎn)及短柔毛，鈍，具短尖，基部圓，邊緣全緣或微呈波狀，*反卷。

總狀花序腋生，具多數(shù)花，總花梗短于葉，密生褐色的鱗片狀腺點(diǎn)和短柔毛；苞片長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)3-4毫米，褐色，膜質(zhì)，外面被黃色腺點(diǎn)和短柔毛；花萼鐘狀，長(zhǎng)7-14毫米，密被黃色腺點(diǎn)及短柔毛，基部偏斜并膨大呈囊狀，萼齒5，與萼筒近等長(zhǎng)，上部2齒大部分連合；花冠紫色、

白色或黃色，長(zhǎng)10-24毫米，旗瓣長(zhǎng)圓形，微凹，基部具短瓣柄，翼瓣短于旗瓣，龍骨瓣短于翼瓣；子房密被刺毛狀腺體。莢果彎曲呈鐮刀狀或呈環(huán)狀，密集成球，密生瘤狀突起和刺毛狀腺體。種子3-11，暗綠色，長(zhǎng)約3毫米?；ㄆ?-8月，果期7-10月。直立屬，葉互生，奇數(shù)現(xiàn)狀復(fù)葉，小葉7～17枚，橢圓形卵狀，總狀花序腋生，淡紫紅色，蝶形花。長(zhǎng)圓形夾果，有時(shí)呈鐮刀狀或環(huán)狀彎曲，密被棕色刺毛狀腺毛。扁圓形種子

【產(chǎn)品名稱】：甘草提取物，甘草粉，甘草酸

【英文名稱】：A Licorice extract

【原料別名】：國(guó)老、粉甘草、紅甘草、甜草根、甜根子、烏拉爾甘草等

【甘草提取物提取來(lái)源】：豆科植物甘草的干燥根及根莖。