品名:D-氨基葡萄糖鹽酸鹽

中文別名:鹽酸葡萄糖胺;葡萄糖胺鹽酸鹽;氨基葡萄糖鹽酸鹽;葡糖胺鹽酸鹽

英文名稱:D-Glucosamine Hydrochloride

CAS: 有

分子式:C6H13NO5.HCl

性質(zhì):D-氨基葡萄糖鹽酸鹽為白色結(jié)晶,無氣味,略有甜味,氨基葡萄糖鹽酸鹽易溶于水,微溶于甲醇,不溶于乙醇等有機溶劑。

人類的天然食物,幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要,由于各國人民的膳食習(xí)慣,地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素,往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查,各地普遍缺少維生素B2,食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1,果蔬缺乏的地區(qū)常有,而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強化來解決,就能減少和防止的發(fā)生,。

.簡介 中文名稱：D-氨基葡萄糖鹽酸鹽
英文名稱：2-amino-2-deoxy-D-glucose hydrochloride (1:1)
CAS號：66-84-2
EINECS號：200-638-1
分子式：C6H13NO5·ClH

氨基葡萄糖鹽酸鹽

中文名稱： 氨基葡萄糖硫鹽

中文別名：D-氨基葡萄糖硫酸鹽；硫酸氨基葡萄糖；葡萄糖胺硫酸鹽；氨基葡萄糖硫酸鉀鹽；氨基葡萄糖硫酸 鈉鹽

英文名稱： Glucosamine sulfate

CAS 號： 31284-96-5，38899-05-7

分 子 式： C6H13NO5·H2SO4

食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預(yù)防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他*，有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用。由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營養(yǎng)需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。 使用方法：干法添加：直接根據(jù)配方需要添加，用混合機混合均勻即可。濕法添加：先使用純凈水或工藝水分散制成制備液，再根據(jù)配方添加。