牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是鈣的重要來(lái)源，還有蛋白質(zhì)。大家都知道喝奶方便補(bǔ)鈣，可是還是會(huì)有人擔(dān)心牛奶里有抗生素有荷爾蒙，擔(dān)心致癌或者導(dǎo)致孩子性早熟。

這篇文章就解釋一下牛奶里的荷爾蒙和抗生素到底有多大本事。

BST是什么？

BST,也叫rBHG，是奶牛自然產(chǎn)生的一種荷爾蒙。很多農(nóng)場(chǎng)也用BST來(lái)給奶牛提高奶量，不過(guò)也不是亂用，它的使用是有規(guī)范的。

牛奶中，無(wú)論有沒(méi)有給奶牛用過(guò)BST，都含有荷爾蒙。

但是，這種荷爾蒙沒(méi)法在人體里起作用。

，它在高溫下會(huì)改變形狀，就像鑰匙變了形狀而打不開(kāi)門(mén)一樣，也失去它原本的功能。無(wú)論是冷柜里賣(mài)的巴氏消毒奶，還是常溫售賣(mài)的溫消毒奶，里面的荷爾蒙都已經(jīng)變性、失去功能，也不能再稱為“荷爾蒙”，更無(wú)從起作用。

即使是沒(méi)經(jīng)過(guò)高溫消毒的生奶，這種荷爾蒙進(jìn)入消化道，也會(huì)被胃酸和蛋白消化酶分解成碎片，使其失去功能。

所以，牛奶里的荷爾蒙對(duì)造成性早熟其實(shí)是無(wú)能為力的。

牛奶里有抗生素嗎？

都知道濫用抗生素不好，如果食品里有抗生素，長(zhǎng)期吃當(dāng)然也不好了。

奶牛如果生病，常常是乳腺炎，會(huì)吃抗生素。在美國(guó)，奶牛吃抗生素期間的牛奶是被擠出來(lái)丟棄的。中國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)也是一樣。

那些沒(méi)有使用BST的奶牛吃抗生素會(huì)少一些，但是不等于就不吃，因?yàn)槟膛３说萌橄傺滓酝膺€可能生其他的病。
其實(shí)，只要農(nóng)場(chǎng)有依照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)把該丟棄的牛奶丟棄就好了。

促生長(zhǎng)因子

奶牛用過(guò)抗生素之后，體內(nèi)的IGF-1會(huì)上升。IGF-1也叫促生長(zhǎng)因子，是小孩生長(zhǎng)發(fā)育必需的一種因子。沒(méi)有IGF-1，小孩的生長(zhǎng)荷爾蒙就不能好好工作。

不過(guò)我們?nèi)祟惖男『⒖刹荒芤揽颗Ｄ虂?lái)得到IGF-1，否則就要發(fā)育遲緩了，因?yàn)榻^大部分發(fā)育需要的IGF-1是由人體自身合成的。

不過(guò)，如果每天喝超過(guò)3杯奶（750ml）的話，尤其是青春期的少年們，可能青春痘會(huì)更嚴(yán)重一些哦。

所以，牛奶里的IGF-1無(wú)論是致癌還是促進(jìn)性早熟，都是杯水車(chē)薪，有心無(wú)力。

只要是按規(guī)范養(yǎng)殖的奶牛場(chǎng)產(chǎn)出的牛奶不會(huì)造成性早熟或致癌。

好奶，當(dāng)然衛(wèi)崗牛奶。

南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司始于1928年，由宋氏姐妹共同創(chuàng)建的國(guó)民革命軍遺族學(xué)校實(shí)驗(yàn)?zāi)翀?chǎng)。歷經(jīng)80余年的傳承創(chuàng)新，衛(wèi)崗乳業(yè)現(xiàn)已成為國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、中國(guó)食品企業(yè)、江蘇省大的乳品生產(chǎn)企業(yè)，衛(wèi)崗牛奶成為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品、江蘇省產(chǎn)品。

衛(wèi)崗乳業(yè)是南京市獲得國(guó)家資質(zhì)認(rèn)定的“中國(guó)學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)”。衛(wèi)崗乳業(yè)，憑借新鮮、安全的品質(zhì)，成為南京青奧會(huì)的乳品供應(yīng)商。

牛奶是一種公認(rèn)的近乎的飲品，其中所含的營(yíng)養(yǎng)幾乎是全方面的，但國(guó)人牛奶攝入不足，是因?yàn)閲?guó)人沒(méi)有養(yǎng)成飲奶的習(xí)慣。衛(wèi)崗牛奶相信，固守純凈沃土，自然醇香，如果有幸遇到，定要細(xì)細(xì)品嘗。用好的品質(zhì)將消費(fèi)者留住，就是要讓消費(fèi)者的信心慢慢重建。

衛(wèi)崗牛奶品種豐富，包括了鮮奶系列、兒童優(yōu)選系列、酸奶系列，共有三十種左右，選擇多樣，口味豐富，供不同消費(fèi)者根據(jù)自己的喜好和需求挑選。如果你是奶制品愛(ài)好者，那就千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了！

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