靜脈曲張
靜脈曲張的病癥，可以包括疼痛、搔癢、燒傷、疲勞。嚴(yán)重的靜脈曲張能引起心臟病、中風(fēng)、血栓性靜脈炎、肺栓塞等。Haake博士在德國(guó)漢堡市做過(guò)臨床研究，發(fā)現(xiàn)原花青素有益于靜脈曲張病患者。參加試驗(yàn)的患者有110人，其中41人有小腿痙攣癥?；颊呙刻炜诜?0毫克花青素，77%的試驗(yàn)者有重大改善。此外，93%的小腿痙攣患者的病癥消失。

大腦功能　

原花青素可以幫助增進(jìn)記憶力，減緩衰老以及中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。甚至在中風(fēng)發(fā)生之后，原花青素能幫助改善記憶力和大腦功能，這個(gè)事實(shí)已被臨床研究證明。例如，對(duì)于兒童的功能亢進(jìn)?。ɑ蚨鄤?dòng)癥），經(jīng)常是用叫做Ritilan的西藥醫(yī)治。這種西藥有妨礙小孩生長(zhǎng)的副作用，患者可能對(duì)它產(chǎn)生依賴性,一旦停止服用，患者就會(huì)產(chǎn)生食欲增加，抑郁和昏睡等病癥。一些報(bào)告建議，用原花青素天然補(bǔ)品替代Ritilan 既有效又安全。

市場(chǎng)

到目前為止，藍(lán)莓已經(jīng)進(jìn)入食品、化妝品、藥用行業(yè)。我國(guó)藍(lán)莓鮮果銷售的大約占藍(lán)莓果實(shí)70%，加工其他產(chǎn)品僅占30%。受季節(jié)影響，5-6月藍(lán)莓貴為100元左右，7月為50元，之后更便宜，而從國(guó)外進(jìn)口的藍(lán)莓達(dá)到136元/125g。在其他產(chǎn)品中，烘焙食品、果醬、糖果、果汁飲料所占比例較大。

2 藍(lán)莓主要營(yíng)養(yǎng)成分及價(jià)值

2.1 花青素及其保健功能

藍(lán)莓中花青素的含量是所有水果中高的。它可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生，從而抵抗視力減輕眼部疲勞；并且藍(lán)莓花青素可抑制血管緊張肽素轉(zhuǎn)換酶的活性從而降低血壓；此外，花青素可延緩衰老、，保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，，增強(qiáng)人體力。

藍(lán)莓發(fā)展中的問(wèn)題

4.1 栽培

我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)地分布不均勻，人們不能按照區(qū)域化原則選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種，盲目的追求一些經(jīng)濟(jì)效益高的新品種，沒(méi)有配套的栽培技術(shù)，在選擇藍(lán)莓苗木方面選擇根系不完整的老化苗、斷苗，造成產(chǎn)量減少，土壤改良不當(dāng)，排水不良導(dǎo)致藍(lán)莓樹(shù)木漚根、爛根。

4.2 采收

目前我國(guó)藍(lán)莓的栽培地區(qū)都主要分布于一些交通不便利的山區(qū)，如果采用人力采收，則需要太多的勞動(dòng)力，效率低，成本較高，如果使用機(jī)械化采收，其栽培地區(qū)不適合大型機(jī)械的運(yùn)用，而且使用機(jī)械采收還會(huì)降低藍(lán)莓果實(shí)的耐貯藏性，使其更加不易貯藏，減少人們的經(jīng)濟(jì)收益。